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10 décembre 2012 1 10 /12 /décembre /2012 07:37

Bonjour,

 

  aujourd'hui, une recette inspirée du livre:

" Muffins " link.

Dans la recette originale, il y a des dattes que je n'ai pas mis, donc si

vous désirez en mettre il en faut 75 gr.

Pour cela il vous faut:

 

240 gr de farine blanche ou semi-complète

75 gr de flocons d'avoine

3 càc de levure chimique

55 gr de cassonade

40 gr de noix de pécan

2 càs de cannelle

1 càc de sel

1 yaourt à la grec ( ou autre)

115 ml d'huile

75 ml de lait de coco

60 gr de miel

3 oeufs

1 càc de vanille

2 bananes

 

Préchauffez le four à 180°.

Pour ma part, j'ai mis tous les ingrédients dans le bol du robot ( kitchenaid)

et fait tourner à petite vitesse jusqu'à que tous les ingrédients soient bien

mélangés. Ajoutez les dattes à la fin.

Versez dans des caissettes à muffins ( dans un moule bien sûr) et faites cuire

20 à 25 mn à 180°.

Laissez refroidir sur une grille.

Voilà...

Bon appétit !!!

 

 

 

DSCN0732 DSCN0733

 

 

 

DSCN0734

 

 

 

DSCN0736

 

 

 

DSCN0739

 

 

Désolée d'être moins présente ces temps-ci ......

 

Merci pour tous vos commentaires

 

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Published by latambouilledetitou - dans sucré
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commentaires

Valou 10/12/2012 22:03

Je t'en pique un ou deux...pour mon gouter...

Bises.Valou.

lou 10/12/2012 19:22

ta version est plus à mon gout que l'original! Bonne semaine, bises
Lou

samar 10/12/2012 18:20

coucou ma belle !!
j'espere que tu vas bien ca me fait plaisir de te lire !! ces muffin sont troop beaux j'aime bcp
bizzz

doudoute 10/12/2012 17:41

un vrai délice !

choupette82 10/12/2012 16:01

Mmmm je fonds ! Cette gourmandise semble un délice !
Bon lundi

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