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6 décembre 2012 4 06 /12 /décembre /2012 07:00
Bonjour,
 
   aujourd'hui, une recette piquée au superbe blog de:
" Cupcakes en folies & autres douceurs " link.
Si vous ne connaissez pas, courez-y !!
Comme je n'ai rien changé, je vous fait un
copié-collé de la recette...
Pour cela il vous faut:
 
 
 
Ingrédients:
- 180g de cigarettes russes
- 70g de beurre fondu
- 40cl de crème liquide entière
- 165g de coulis d'abricot
- 100g de lait
- 200g d'abricots coupés en dés
- 50g de sucre
- 3 feuilles de gélatine

Pour la déco:
- oreillons d'abricots au sirop
- cristaux de sucre dorés
Préparation:
Mettre les biscuits dans un sachet congélation puis les écraser avec un rouleau pour les réduire en poudre. Mettre la poudre de biscuits dans un bol et mélanger avec le beurre fondu. Etaler cette pâte au fond d'un cercle à pâtisserie, et mettre au frais.
Faire ramollir la gélatine dans un peu d'eau froide. Puis, mettre le lait, le sucre, et le coulis d'abricots sur le feu. Eteindre et ajouter la gélatine ramollie. Puis laisser tiédir.
Une fois que le mélange est tiède (pratiquement froid), montez la crème liquide en chantilly. Puis verser le mélange lait/coulis en mélangeant très délicatement.
Sortir votre cercle à pâtisserie du frais, placer les dés d'abricots sur le biscuit puis verser la mousse par dessus. Réfrigérer 4h.
Une fois que la mousse a figé, finalisez la déco avec les oreillons d'abricots ainsi que les cristaux dorés
.
Voilà, merci, on s'est régalés....
 
Bon appétit !!!
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Published by latambouilledetitou - dans sucré
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commentaires

Ouissam 21/12/2012 16:13

Ca donne trop envieeeeeeeee

les petits plats d'Ema 09/12/2012 23:23

Humm!! délicieux!

Cake Cook and Co 09/12/2012 22:32

Ouah... il en met plein la vue ce Bavarois!

aux delices de lili 09/12/2012 08:47

très belle réalisation bravo!!
bonne journée

mimicooking 08/12/2012 22:07

il a l'air très bon ton bavarois

bisous

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