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21 novembre 2011 1 21 /11 /novembre /2011 13:47

Bonjour,

 

aujourd'hui la fameuse brioche vue sur beaucoup de site et

notamment celui de " Chocolat à tous les étages" link (CLIC SUR LINK).

C'est super bon et pas très compliqué.

Petite précision: se fait à l'aide de la MAP ( machine à pain) et se prépare la veille.

Pour cela il vous faut:

 

2 oeufs

350 gr de farine

1 sachet de levure de boulangerie

50 ml de lait

50 ml d'eau

50 gr de sucre + 1 sachet de sucre vanillé

60 gr de beurre mou

1/2 càc de sel

 

Pour le montage:

nutella

pâte à tartiner chocolat blanc

 

Mettre tous les ingrédients (à part le beurre) dans l'ordre dans la MAP et lancer

le programme "pâte seule".

Ajoutez le beurre après 5 mn de pétrissage.

Laissez faire, et lorsque le programme est terminé,

dégazer la pâte, et sortir le pâton pour le mettre au frais une nuit.

Le lendemain sortir le pâton et l'étaler sur un plan de travail

fariné, et découpez 4 bandes de pâte de la largeur de votre moule.

 

 

P1030660 P1030661

 

 

 Badigeonnez les rectangles avec le nutella et la pâte à tartiner au chocolat blanc

(ou autre confiture, crème de marron ...)  

et les découper en rectangles de la largeur de votre moule.

 

 

                                     P1030662 

 

 

 

Laissez lever 1 heure sous un linge.

 

 

 

 

 

                                P1030664

 

                                   Après une heure de pousse

 

 

 

Badigeonnez avec un jaune d'oeuf ou du lait, et faite cuire dans un four préchauffé

à 180° pendant 30/35 mn.

Voilà c'est terminé.

Bon appétit !!!!!!

 

 

                               

P1030667 

 

 

 

 

P1030669

 

 

 

 

 

 

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Published by latambouilledetitou - dans viennoiserie
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commentaires

Dine avec Sandrine 18/10/2012 15:31

Je suis en train de feuilleter ton blog depuis le début de sa création, et je me régale.... Cette brioche à effeuiller me plait beaucoup.... J'ai retenu aussi la confiture pommes bananes kiwis....
J'ai envie de tout gouter ou presque?!!!!
bises, DINE AVEC SANDRINE

michop 22/11/2011 22:32

crotte j'ai pas de MAP !

Cupcakes en folie et autres douceurs 21/11/2011 20:35

Je ne m'en lasse pas de la regarder, il faudrait que je l'essaye!! Bises

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