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22 septembre 2012 6 22 /09 /septembre /2012 07:00

Bonjour,

 

   aujourd'hui, une recette piquée au joli blog de:

" La petite patisserie d'Iza " link.

Vous l'aurez compris, j'adore les brioches ....

Contrairement à Iza, j'ai fait la pâte à la MAP.

Pour cela il vous faut:

 

1,5 càc de levure de boulangerie

270 gr de farine

35 gr de sucre d'érable ( roux pour moi)

130 ml de lait

50 gr de beurre

1 oeuf

1/2 càc de sel

 

Pour la garniture:

30 gr de beurre fondu

1 càs de sucre d'érable ( de canne pour moi)

 

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la cuve

de la MAP ( hormis ceux de la garniture).

Programmez pâte levée.

Lorsque c'est fini, sortez la pâte et divisez-la en 4 morceaux.

Étalez au rouleau chaque morceaux et badigeonnez entre chaque

un peu de garniture sauf sur le dernier.

Étalez ensuite cet ensemble de pâte en un rectangle.

Coupez 8 bandes et roulez-les comme des escargots.

Mettre dans le moule ( perso moule à charlotte) et badigeonnez

avec le reste de garniture.

Laissez lever à nouveau 45 mn.

Préchauffez le four à 180°, et cuire 25/30 mn.

Laissez refroidir et démoulez sur une grille.

Voilà, elle est super moelleuse ......

Bon appétit !!!

 

Pour le déroulement des étapes, allez voir le blog d'Iza, tout est

expliqué en photos ....

 

 

 

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DSCN0490

 

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Published by latambouilledetitou - dans boulangerie
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commentaires

némo 11/10/2012 21:48

elle est trop belle ta brioche, je l'ai aussi repérée , faut vraiment que je me lance !!!!

@Puyfolaise85 02/10/2012 17:15

Bon ben encore une recette qui va directe dans mes favoris. Je vais avoir du pain sur la planche.
Gros bisousssssssssssssss

Les Gourmandises de Amela 25/09/2012 14:14

Les tourbillons sur ta brioche sont réussis et asser ésthétique, ca me plaît beaucoup :)

novice en cuisin 25/09/2012 11:18

Une trés jolie réalisation également j'adore!

recettedumonde 24/09/2012 18:43

Miam miam quel délicieuse idée !! je me sert !! gros bisous

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