Bonjour,
aujourd'hui une recette un peu originale
avec l'apport de carotte dans la pâte à cake
(cependant très répandue au USA).
Recette prise du livre: "Un goûter à New York" link ( CLIC SUR LINK).
Pour cela il vous faut:
Ingrédients liquides
130 gr de sucre brun
120 ml d'huile neutre
4 oeufs
2 càs de jus d'orange
240 gr de carottes râpées
3/4 de zeste d'une orange
1/2 càc d'extrait de vanille
Ingrédients secs
240 gr de farine
2 càc de levure chimique
1 càc de sel
2 càc de cannelle en poudre
1/2 càc de noix de muscade en poudre
1/2 càc de cardamone en poudre
1/2 càc de poivre noir
30 gr de noix
30 gr de raisins secs
Glacage
65 gr de beurre doux ramolli
100 gr de philadélphia ( fromage)
50 gr de sucre glace
Préchauffez le four à 175° ( chaleur tournante si vous avez).
Fouettez ensemble les ingrédients liquides.
Mélangez ensemble les ingrédients secs.
Ajoutez les ingrédients liquides et les ingrédients secs sans
trop travailler la pâte.
Beurrez un moule à cake, et remplissez de la préparation.
Faites cuire à 175° 50 mn.
Laissez refroidir sur une grille.
Faites le glaçage en mélangeant le fromage, le beurre et le sucre glace
et tartinez le dessus du cake.
Décorez comme bon vous semble.
Voilà, le résultat est plutôt étonnant.
Bon appétit !!!!!!!!!