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14 septembre 2012 5 14 /09 /septembre /2012 07:00

Bonjour,

 

   aujourd'hui, une recette tirée du livre:

" Gourmandises new-yorkaises" link.

J'ai fait 9 cupcakes avec ...

Pour cela il vous faut:

 

60 gr de beurre

120 gr de sucre

1 oeuf

150 gr de farine

1/2 càc de levure chimique

2 càs de cacao

60 ml de lait

 

Pour la crème:

 

60 gr de beurre mou

120 gr de sucre glace

2 càs de cacao

2 càs de crème fraiche épaisse

quelques décos

 

Préchauffez le four à 180°.

Dans le bol du robot, travaillez le beurre avec le sucre.

Ajoutez l'oeuf puis la farine mélangée au cacao et à la levure

en alternant avec le lait, mélangez bien.

Remplissez vos moules à cupcakes garnis d'une caissette en papier.

Cuire 20 mn et laissez refroidir sur une grille.

Pour la crème:

Travaillez le beurre en pommade et ajoutez petit à petit le sucre glace

et le cacao.

Ajoutez la crème et remuez jusqu'à l'obtention d'une crème homogène et

onctueuse.

Garnissez les cupcakes à l'aide d'une petite spatule puis décorez.

Laissez reposez au frais.

Voilà ....

Bon appétit !!!

 

 

 

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Published by latambouilledetitou - dans sucré
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commentaires

@Puyfolaise85 02/10/2012 17:20

Ils sont magnifiques. Même plus beaux que ceux du livre.
Gros bisous.

Fraizy 17/09/2012 09:07

Très jolie recette. Je t'en pique un au passage. Bises et bonne journée

Les Gourmandises de Amela 16/09/2012 14:43

J'ai aussi un livre de gourmandises new-yorkaise mais d'un autre auteur "Marc Grossman" Ils sont superbe tes cupcakes :)

Bon dimanche, bisous

lesjoyauxdesherazade 16/09/2012 03:09

super fondant, super moelleux et tout chocolat, hmmm j'adore, bisous

latambouilledetitou 16/09/2012 08:33



coucou,


tout est dis !!:)


bizzz et bon dimanche



jleena 16/09/2012 00:42

ouha tu te moque pas de nous miam !!!!

sinon, je viens aussi pour dire que j'ai lancé mon CONCOURS de photos culinaires ! avec GAINS bien sur ! je recherche donc des participants :D bisous

latambouilledetitou 16/09/2012 08:34



coucou,


si j'ai le temps, je participe !!:)


bizzzz



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