Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
9 janvier 2012 1 09 /01 /janvier /2012 09:17

Bonjour,

 

      aujourd'hui, je continue avec une couronne briochée,

ou le plus gros du travail est fait à la MAP ( machine à pain).

Franchement elle est trop bonne ! si si je vous assure !!.

Et puis c'est super simple; même principe que pour la brioche

à savoir, mettre tous les ingrédients dans la cuve et laissez

travailler la machine.

Donc pour celles qui ont la chance de posséder une machine,

vous mettez les ingrédients dans l'ordre à par le beurre que vous

mettrez 10 mn après le lancement du programme.

Recette prise au site : la recette de cuisine.com link (CLIC SUR LINK).

Pour cela il vous faut:

 

1 sachet de levure de boulanger

350 gr de farine

2 oeufs ( battu en omelette et vous en gardé un peu pour la dorure)

85 ml de lait

5 càs de sucre en poudre

3 càs d'eau de fleur d'oranger

et

70 gr de beurre demi sel

 

Lancez le programme pâte levée et laissez faire sans oublier

de mettre le beurre au bout de 10 mn.

Passé ce temps, mettez la pâte sur une feuille en silicone

(ou autre) en lui donnant sa forme terminale en couronne.

Laissez levé 1h à 1h30 selon la chaleur ambiante, et préchauffez

le four à 200°.

Badigeonnez avec le peu d'oeufs qui reste et parsemez de

sucre perlé.

Faites cuire 30 mn en surveillant pour ne pas que le dessus

ne colore trop vite.

Voilà vous n'avez plus qu'à déguster tiède ou froide.

Bon appétit !!!!!!!!!!

 

 

 

P1040113

 

 

 

P1040111

 

 

 

P1040110

 

Vous pouvez mettre une fève au moment du façonnage de la couronne.

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by latambouilledetitou - dans viennoiserie
commenter cet article

commentaires

Cupcakes en folie et autres douceurs 10/01/2012 23:01

elle est parfaite!!!! Bravo!!!

Présentation

  • : Le blog de la Tambouille de Titou
  • Le blog de la Tambouille de Titou
  • : Blog sans prétentions sur la cuisine. Recettes sans chichi et facile.
  • Contact

Original Store

Recherche

Pages

Catégories