750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
27 juillet 2012 5 27 /07 /juillet /2012 08:55

Bonjour,

 

    aujourd'hui, une recette inspirée du livre :

" Craquez pour les donuts et bagels" link.

Pour cela il vous faut :

 

1 càc de levure de boulanger

250 gr de farine T65

30 gr de sucre en poudre

30 gr de poudre d'amande

1/2 càc de sel

1 oeuf

30 gr de beurre

100 ml de lait

huile pour friture

 

Pour le glaçage :

80 gr de sucre glace

1 blanc d'oeuf

1 peu de colorant

quelques décors

 

Versez tous les ingrédients dans la cuve de la MAP dans

l'ordre, hormis huile.

Programmez la fonction " pâte seule" soit 1h30 environ.

Lorsque le programme est terminé, abaissez la pâte sur 1,5 cm d'épaisseur et à

l'aide d'un emporte pièce et d'un vide pomme découpez vos

donuts.

Laissez lever 20 mn au chaud ( four préchauffé à 50° pour moi).

Après ce temps, deux solutions:

cuisson dans l'huile en friture, ou bien au four.

Si vous faites au four, préchauffez celui-ci à 210° et faites

cuire 10 mn à peu près ( à surveiller).

Pour ma part, je l'ai fait au four.

Laissez refroidir sur une grille.

Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace avec le blanc d'oeuf.

Mettre un peu de colorant.

Trempez les donuts dans le glaçage et décorez avec quelques vermicelles

de couleurs et autres.

Voilà ....

bon appétit !!!

 

 

 

DSCN0155 DSCN0147

 

 

 

DSCN0148 DSCN0149

 

 

 

DSCN0152

 

 

 

DSCN0154

 

 

Partager cet article
Repost0

commentaires

K
Ils sont superbes ! Que de jolies réalisations... je me régale...♥
Répondre
L


coucou,


merci, c'est très gentil !!:)


bizzzz



M
J'ai prévu de faire ta recette, donc j'ai des questions pour être sur de ne pas les rater. ^^

Le beurre à mettre dans la machine à pain, je dois le faire fondre ou pas avant de le mettre dans la map ?

Et combien on obtient de donuts avec ta recette?

Bisous
Répondre
L


coucou,


non, le beurre n'est pas fondu....


tu peux faire un dizaine de donuts.


bizzzzzz



Y
olala..comme ça à l 'air bon!au four c'est une bonne idée!
Répondre
L


coucou,


et ils sont super moelleux !!:)


bizzzzz



K
de beaux beignets avec un glaçage appétissant
Répondre
L


coucou,


.... et super moelleux !!:)


bizzzzz



M
Ils ont l'air super bon ! Je ne savais pas que c'était possible de les faire au four !

Bisous bonne journée
Répondre
L


coucou,


merciiii, au four ils sont moins gras, donc on peux en manger plus !!:)


bizzzzz et bon we



Présentation

  • : Le blog de la Tambouille de Titou
  • : Blog sans prétentions sur la cuisine. Recettes sans chichi et facile.
  • Contact

Original Store

Recherche

Pages

Catégories