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27 juillet 2012 5 27 /07 /juillet /2012 08:55

Bonjour,

 

    aujourd'hui, une recette inspirée du livre :

" Craquez pour les donuts et bagels" link.

Pour cela il vous faut :

 

1 càc de levure de boulanger

250 gr de farine T65

30 gr de sucre en poudre

30 gr de poudre d'amande

1/2 càc de sel

1 oeuf

30 gr de beurre

100 ml de lait

huile pour friture

 

Pour le glaçage :

80 gr de sucre glace

1 blanc d'oeuf

1 peu de colorant

quelques décors

 

Versez tous les ingrédients dans la cuve de la MAP dans

l'ordre, hormis huile.

Programmez la fonction " pâte seule" soit 1h30 environ.

Lorsque le programme est terminé, abaissez la pâte sur 1,5 cm d'épaisseur et à

l'aide d'un emporte pièce et d'un vide pomme découpez vos

donuts.

Laissez lever 20 mn au chaud ( four préchauffé à 50° pour moi).

Après ce temps, deux solutions:

cuisson dans l'huile en friture, ou bien au four.

Si vous faites au four, préchauffez celui-ci à 210° et faites

cuire 10 mn à peu près ( à surveiller).

Pour ma part, je l'ai fait au four.

Laissez refroidir sur une grille.

Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace avec le blanc d'oeuf.

Mettre un peu de colorant.

Trempez les donuts dans le glaçage et décorez avec quelques vermicelles

de couleurs et autres.

Voilà ....

bon appétit !!!

 

 

 

DSCN0155 DSCN0147

 

 

 

DSCN0148 DSCN0149

 

 

 

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DSCN0154

 

 

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Published by latambouilledetitou - dans sucré
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commentaires

katoo 20/09/2012 13:51

Ils sont superbes ! Que de jolies réalisations... je me régale...♥

latambouilledetitou 20/09/2012 20:39



coucou,


merci, c'est très gentil !!:)


bizzzz



mimicooking 23/08/2012 12:13

J'ai prévu de faire ta recette, donc j'ai des questions pour être sur de ne pas les rater. ^^

Le beurre à mettre dans la machine à pain, je dois le faire fondre ou pas avant de le mettre dans la map ?

Et combien on obtient de donuts avec ta recette?

Bisous

latambouilledetitou 24/08/2012 10:39



coucou,


non, le beurre n'est pas fondu....


tu peux faire un dizaine de donuts.


bizzzzzz



yamina 29/07/2012 23:55

olala..comme ça à l 'air bon!au four c'est une bonne idée!

latambouilledetitou 30/07/2012 12:14



coucou,


et ils sont super moelleux !!:)


bizzzzz



Kalinka 29/07/2012 09:51

de beaux beignets avec un glaçage appétissant

latambouilledetitou 29/07/2012 17:30



coucou,


.... et super moelleux !!:)


bizzzzz



mimicooking 28/07/2012 09:57

Ils ont l'air super bon ! Je ne savais pas que c'était possible de les faire au four !

Bisous bonne journée

latambouilledetitou 28/07/2012 10:26



coucou,


merciiii, au four ils sont moins gras, donc on peux en manger plus !!:)


bizzzzz et bon we



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