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18 avril 2012 3 18 /04 /avril /2012 10:07

Bonjour,

 

    aujourd'hui, une recette extraite du livre:

"Les desserts qui me font craquer" du chef Christophe michalak link.

Pour cela il vous faut:

 

500 gr de lait

125 gr de crème liquide

125 gr de sucre semoule

5 jaunes d'oeufs

50 gr de maïzena

 

Faites bouillir la crème et la lait.

Mélangez les oeufs, le sucre et la maïzena.

Versez le lait bouillant sur la préparation.

Remettez sur le feu et comptez 30 secondes après la

reprise de l'ébullition.

Laissez refroidir dans un plat en recouvrant d'un film

alimentaire au contact de la préparation.

Préchauffez le four à 180°.

Une fois le flan froid, fouettez-le et versez dans un moule

beurré et fariné ( moule fleur tup pour moi).

Enfournez 35 mn à 180°.

Voilà, avec cette recette pas besoin de pâte brisée ou sablée.

Bon appétit !!!!!!

 

 

 

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Published by latambouilledetitou - dans sucré
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commentaires

Miss Calou 18/04/2012 23:02

Hum,trop bon!!!Bises.

latambouilledetitou 19/04/2012 13:00



Coucou,


je dirais même: trop trop troooooop bon !!! :)


Bizzzzzzzzzzzzz



samar 18/04/2012 22:13

mmm le flan parisien j'adooooore et issue de ce livre de C. Michalak il ne peut etre que deliciouso :)
bizzz ma belle

latambouilledetitou 19/04/2012 12:59



Coucou,


il est délicousoooooooo !!!! :)


Bizzzzzzzzzzzzzzz



Yolande 18/04/2012 22:06

hummmmmmm tu me donnes envie d'y goûter !!!!

latambouilledetitou 19/04/2012 12:58



Coucou,


il est trooooop bon :)


Bizzzzz



Bacchus 18/04/2012 20:27

un délicieux flan qui fait envie!! Bonne soirée

latambouilledetitou 19/04/2012 12:57



Coucou,


merci d'être passé !! :)


Bizzzzzz



Christelle 18/04/2012 17:40

Ohlala je l'a note, j'adore le flan parisien :D Bisous

latambouilledetitou 18/04/2012 17:44



coucou,


merci d'être passée


Bizzzzzzzz



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