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7 novembre 2011 1 07 /11 /novembre /2011 14:03

Bonjour,

 

Aujourd'hui un gâteau qui fond en bouche.

Recette prise du livre " Rêve de Chocolat " .

Un délice tout simplement.

Pour cela il vous faut:

 

100 gr de chocolat à 60% de cacao

500 gr de crème de marrons

4 oeufs

125 gr de beurre

un  peu de sucre glace pour la déco

1 pincée de sel

 

Préchauffez le four à 180°. beurrez et farinez le moule.

Séparez les blancs d'oeufs des jaunes.

Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.

Lissez-le.

Incorporez la crème de marrons au chocolat fondu.

Ajoutez ensuite les jaunes d'oeufs et mélangez.

Montez les blancs en neige ferme avec le sel.

Incorporez-les en deux fois au mélange précédent.

Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 45 mns.

Le fondant doit être cuit sur les bords et à peine cuit au centre.

Laissez bien refroidir avant de démoulez et saupoudrez de sucre glace.

 

Voilà simple et facile.

Bon appétit !!!!!!

 

 

 

 

101 0637

 

 

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101 0638

 

 

 

 

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Published by latambouilledetitou - dans sucré
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