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24 novembre 2011 4 24 /11 /novembre /2011 16:38

Bonjour,

 

   Aujourd'hui, c'est l'histoire d'un oeuf cassé et d'un yaourt

à la date limite de consommation.

Je les ai associé pour faire un gâche à ma façon.

Pour cela il vous faut:

 

1 oeuf

65 ml de lait

1 yaourt à 0% de MG

60 gr de sucre en poudre

55 gr de beurre mou

380 gr de farine

1 càc de levure de boulangerie

1 càs d'eau de fleur d'oranger

 

 

Dans la cuve de la MAP, mettez tous les ingrédients,

sauf le beurre.

Programmez la fonction pâte, laissez tourner 10 mn

et rajoutez le beurre mou.

A la fin du cycle, laissez la pâte encore 1/4 h dans la machine.

Au bout de ce temps, sortez le pâton et façonnez-le en "ovale".

Recouvrir d'un linge humide et laissez pousser 1 bonne heure

à l'abri des courants d'air.

Préchauffez le four à 180°.

Passé ce temps ( la pâte à bien gonflée) vaporisez-la avec un peu de lait

et faites un belle entaille dans le milieu ( avec la pointe d'un couteau mouillée)

Mettez à cuire 30/35 mn tout en surveillant pour ne pas quelle brûle sur le dessus.

Voilà une "gâche" qui est bien bonne.

Bon appétit !!!!

 

 

 

P1030850 P1030851

 

 

 

 

P1030854

 

 P1030853

 

 

 

 

 

 

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Published by latambouilledetitou - dans viennoiserie
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commentaires

titou 28/11/2011 18:08

Coucou,
merci c'est super gentil.
Bizzzzzzz

latifa 28/11/2011 12:38

dis donc une vrai gache de boulangerie,un beau volume!!bise et à bientot

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