Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
26 février 2013 2 26 /02 /février /2013 07:00

Bonjour,

 

Aujourd'hui, une recette piquée du très sympathique blog de " La cuisine maison et gourmande de sylvie ".

J'ai fait la pâte avec la MAP et sylvie avec le thermomix. Je vous fait un copié-collé de sa recette pour celle qui ne possède pas de MAP. Pour cela il vous faut:

 

460 g de farine T65

  • 60 g de flocons d'avoine
  • 100 ml d’eau
  • 250 ml de lait
  • 50 g de beurre doux
  • 1 cube de levure fraîche
  • 2 càs. de miel
  • 1 càc. de sel

 

Dans le bol du Thermomix, mettre l’eau, le lait et la levure et

programmer 1 min30 à 37° C. vit. 1.

 

Rajouter le beurre en morceaux et le miel : programmer 1 min30 à 37° C. vit. 1.

 

Ajouter ensuite les flocons, le sel et la farine puis programmer, fonction Epi pour 2 min.Verser la pâte dans un saladier au repos avec un linge par-dessus pour 1 heure.
Au bout de ce laps de temps, dégazez la pâte (chassez l’air du pâton), et mettez-le dans un grand moule à cake (ou deux petits).

 

Laissez lever à nouveau pendant 1/2 heure.


Préchauffez votre four à 200°C.


Déposez votre moule à cake à l’intérieur et laissez cuire environ 30 minutes (tout dépend de la taille de votre moule). Quand le pain est cuit, il doit sonner creux.

 

Démoulez chaud et laissez refroidir sur grille.



Voilà, je vous laisse avec mes photos .... Bon appétit !!!

 

 

 

DSCN1175

 

 

 

DSCN1176

 

 

 

DSCN1177



Partager cet article

Repost 0
Published by latambouilledetitou - dans boulangerie
commenter cet article

commentaires

Sylvmel 27/02/2013 12:17

OOOOOooooooh Titou !!! Quelle belle surprise !!! Il est très réussi ton pain. Bravo et Merci de m'avoir cuisinée. Je te pique la photo au passage. Bisous

Michele 27/02/2013 08:15

très beau pain ! il donne envie ! bizzzz

samar 27/02/2013 01:17

un delicieux pain de mie j'adore avec les flocons d'avoine c trop booon pour la sante
biz ma belle

Cécile, Au fil de mes recettes 26/02/2013 23:30

Il est superbe ce pain!

christèle 26/02/2013 21:25

un pain de mie bien savoureux à tester
bonne soirée
bisous

Présentation

  • : Le blog de la Tambouille de Titou
  • Le blog de la Tambouille de Titou
  • : Blog sans prétentions sur la cuisine. Recettes sans chichi et facile.
  • Contact

Original Store

Recherche

Pages

Catégories