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16 juillet 2012 1 16 /07 /juillet /2012 13:24

Bonjour,

 

    aujourd'hui, une recette inspirée du livre :

" Pains et viennoiseries " link.

Pour cela il vous faut :

 

250 gr de farine

1 càc de levure de boulanger

60 gr de beurre mou

150 gr de sucre en poudre

120 ml de lait

1 oeuf

1/2 càc de sel

 

Crème pâtissière

 

250 ml de lait

2 jaunes d'oeufs

50 gr de sucre en poudre

20 gr de farine

1 sachet de sucre vanillé

80 gr de raisins secs

une giclée de rhum

 

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP.

Programmez " pâte seule " soit 1 heure 30 environ.

De ce temps, réalisez la crème pâtissière.

Faites chauffer le lait.

Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

Ajoutez la farine et mélangez.

Versez le lait chaud dessus petit à petit.

Re transvasez la préparation dans la casserole et laissez épaissir ( cela

va très vite ). Ajoutez les raisins et le rhum. Mélangez bien.

Laissez bien refroidir et réservez.

Une fois la pâte terminée, étalez celle-ci en un rectangle d'un 1/2 cm.

Étalez la crème pâtissière aux raisins sur la pâte.

Roulez la pâte en un gros boudin. ( je l'ai mise au congèl un quart d'heure pour

avoir plus de facilité à la découper ).

Découpez des tronçons de 2 à 3 cm d'épaisseur.

Déposez sur une plaque et laissez lever pendant 1 heure.

Préchauffez le four à 180° et faites cuire 15 à 20mn.

Voilà .....

Bon appétit !!!

 

 

 

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Published by latambouilledetitou - dans viennoiserie
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15 juillet 2012 7 15 /07 /juillet /2012 08:00

Bonjour,

 

  aujourd'hui, encore une recette ultra simple faite

avec les reste de gongozorla de la Tarte jambon gongorzola ,

et du chorizo dont personne ne semblait vouloir .....

Pour cela il vous faut :

 

200 gr de farine avec levure incorporée

3 oeufs

130 ml de lait

50 ml d'huile neutre ( pépin de raisin, colza .....)

du chorizo

du râpé

du gongorzola

 

Préchauffez le four à 200°.

Mettre la farine avec les oeufs dans le bol du robot.

Mélangez et ajoutez petit à petit le lait et l'huile.

Laissez tourner jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Ajoutez le chorizo, le râpé et le gongorzola. Mélangez.

Versez dans un moule à cake et enfournez 40 mn à 200°

chaleur tournante si vous avez.

Laissez refroidir et démoulez sur une grille.

Voilà ....

Bon appétit !!!

 

 

 

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Published by latambouilledetitou - dans salé
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14 juillet 2012 6 14 /07 /juillet /2012 08:00

Bonjour,

 

    aujourd'hui, une recette vite fait, bien fait ....

Trouvé sur le site de Vahiné link.

Pour cela il vous faut :

 

150 gr de beurre

100 gr de chocolat

3 oeufs

100 gr de sucre en poudre

100 gr de pralin

50 gr de farine ( avec levure incorporée pour moi)

1/2 sachet de levure chimique

 

Préchauffez le four à 180°.

Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes.

Battez les oeufs avec le sucre.

Ajoutez la farine + levure et le pralin.

Terminez par le chocolat fondu avec beurre.

Mêlez bien le tout et versez dans un moule du type " fleur" de chez tupperware.

Faites cuire 25 mn à 180°.

Laissez refroidir et démoulez sur une grille.

Décorez avec du sucre glace ou autre.

Voilà .....

Bon appétit !!!

 

 

 

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Published by latambouilledetitou - dans sucré
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13 juillet 2012 5 13 /07 /juillet /2012 08:00

Bonjour,

 

     aujourd'hui, une recette toute simple que j'accompagne

généralement avec une salade.

Pour cela il vous faut :

 

une pâte de la recette Quiche courgettes saumon 

200 ml de crème fraîche épaisse

200 gr de gongorzola

4 tranches de jambon de pays

un peu de râpé

 

Préchauffez le four à 200°.

Étalez la pâte et disposez-la sur le moule.

Étalez la crème fraîche épaisse sur la pâte, disposez dessus le jambon

coupé en morceaux, le gongorzola et le râpé.

Enfournez pour environ 30 mn à surveiller selon votre four.

Voilà, c'est simple et bon ....

Bon appétit !!!

 

 

 

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Published by latambouilledetitou - dans salé
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12 juillet 2012 4 12 /07 /juillet /2012 09:25

Bonjour,

 

     aujourd'hui, une recette dénichée sur le blog de :

" Mes inspirations culinaires " link, un super blog que je vous invite à aller

voir si vous ne connaissez pas......

Pour cela il vous faut :

 

1 pâte feuilletée

200 gr de noix de coco râpée

4 oeufs

250 gr de sucre ( 150 gr pour moi)

zeste d'un citron ( pas mis )

50 ml de lait

50 ml de beurre fondu refroidis

 

Préchauffez le four à 180°.

Étalez la pâte feuilletée et découpez des ronds un peu plus

grands que vos moules à cupcake.

Disposez la pâte dans les moules et réservez.

Dans le bol du robot, mettre le sucre, la noix de coco,les oeufs,

et commencez à le faire tourner.

Ajoutez le beurre, le lait et le zeste.

Mêlez bien l'ensemble.

Remplir les moules au 3/4 et enfournez environ 30 mn à surveiller.

Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.

Voilà ......

Bon appétit !!!

 

 

 

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Published by latambouilledetitou - dans sucré
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11 juillet 2012 3 11 /07 /juillet /2012 15:36

Bonjour,

 

    me voici de retour avec un nouvel appareil ( suis trop

contente !!!!) , et une recette piquée au blog:

" Orient cuisine " link.

Pour cela il vous faut:

 

100 gr de beurre mou

70 gr de miel

1 oeuf

250 gr de farine + 1/2 càc de levure chimique

zeste de citron

vanille ( j'ai mis cannelle )

 

Préchauffez le four à 150°.

Battre le beurre et le miel ( kitchenaid pour moi ).

Ajoutez l'oeuf, la vanille et le zeste.

Incorporez en dernier la farine + levure.

Mélangez bien pour obtenir une pâte assez molle.

Prenez un morceau de pâte, faites-en une boule et formez

un creux au milieu et ainsi de suite jusqu'à la fin de la pâte.

Faites cuire à peu près 20/25 mn à 150°.

Saupoudrez de sucre glace.

Voilà, à déguster avec un bon café ou thé .....

Bon appétit !!!

 

 

 

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 Encore un petit mot, pour vous dire que tous vos commentaires m'ont fait énormément plaisir ....

MERCI.........

 

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Published by latambouilledetitou - dans sucré
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7 juillet 2012 6 07 /07 /juillet /2012 08:46

Bonjour,

 

   un petit mot juste pour vous dire, que je ne publierais

pas de recettes de quelques jours, car c'est un ami qui

me prête l'appareil photo et de temps en temps il en a besoin....

ce qui est normal me direz-vous !!!

Mais je continuerais à venir vous voir sur tous vos blogs

plus chouette les uns que les autres .....

Bizzzzzzzz et bon week-end à toutes et tous.

Titou

 

 

 

 

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6 juillet 2012 5 06 /07 /juillet /2012 11:15

Bonjour,

 

   aujourd'hui, une recette dénichée sur le blog de :

" Turbigo gourmandises " link.

Pour cela il vous faut:

 

180 gr de farine avec levure incorporée

100 gr de sucre en poudre

2 bananes

1 pincée de sel

3 càs de crème fraîche épaisse

2 oeufs

100 ml de lait ribot

10 gr de pépites de chocolat

 

Préchauffez le four à 180°.

Mettre dans le bol du robot, la farine avec levure incorporée,

le sucre et la pincée de sel.

Mélangez vite fait.

Dans un autre saladier, mélangez les oeufs, la crème épaisse,

et le lait.

Versez cette préparation dans le mélange farine, sucre...

Ajoutez en dernier, les bananes écrasées et mêlez bien le tout.

Versez dans des caissettes et mettez sur le dessus les pépites de chocolat.

Faites cuire 20 mn ( j'ai laissé un peu plus ) et démoulez sur une grille.

Voilà, facile et top ....

Bon appétit !!!!!

 

 

 

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Published by latambouilledetitou - dans sucré
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4 juillet 2012 3 04 /07 /juillet /2012 15:25

Bonjour,

 

    aujourd'hui, une recette facile et rapide prise

du livre : " Lait concentré sucré " link.

Pour cela il vous faut :

 

250 gr de mascarpone

125 gr de fromage frais ( type st morêt)

170 ml de lait concentré sucré

quelques biscuits ( j'ai mis des spéculos)

200 gr de framboises ( j'ai mis des cerises )

le zeste râpé d'un demi citron

 

 

Mixer le mascarpone avec 120ml de lait concentré sucré

et les framboises.

Versez dans des verrines.

Émiettez dessus les biscuits.

Mixer le fromage frais avec 50 ml de lait concentré sucré et

le zeste de citron.

Versez sur les biscuits et mettez au frais.

Voilà c'est trop simple et bon.....

Bon appétit !!!!

 

 

 

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Désolée pour la qualité des photos !!

 

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Published by latambouilledetitou - dans sucré
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3 juillet 2012 2 03 /07 /juillet /2012 09:43

Bonjour,

 

   aujourd'hui, pas de recette, mais ma participation au

concours lancé par : " Au coeur des petits délices ".

Je vous invite à aller faire un tour sur ce magnifique blog.

 

 

 

 

 

  http://aucoeurdespetitsdelices.over-blog.com/article-concours-charlie-et-la-chocolaterie-venez-nombreux-107631693.html

 

 

Ma recette est le Rainbow cake

 

 

 

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En plus du lot, halwatishop fait une bon de réduction de 50€ ........

 

 

 

 

  http://halwatishop.com/

 

 

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