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6 mars 2012 2 06 /03 /mars /2012 17:30

Bonjour,

 

   aujourd'hui une recette que j'ai prise sur le blog

de: " Recettes by Hanane" link ( CLIC SUR LINK).

C'est simplement bon !!

Pour cela il vous faut:

 

275 gr de farine

125 gr de sucre

200 gr de miel

200 ml d'eau

75 gr de beurre

1 sachet de levure chimique

1/2 càc de cannelle

1 càc de 4 épices

marmelade d'orange

 

Faites chauffez l'eau, le miel, le sucre et le beurre

dans une casserole.

Une fois bien fondus,sortez la casserole du feu.

Dans le bol du robot, versez la farine + levure et les épices.

Versez dessus le liquide chaud en mélangeant afin d'obtenir

comme une pâte à cake.

Mettez au frais au moins une heure.

Passé ce temps remplissez des moules à muffins,

et déposez au milieu une cuillère à café de marmelade

à l'orange.

Faites cuire dans un four préchauffé à 200° pendant 20/25 mn

( chaleur tournante si vous avez).

Laissez refroidir avant de démouler.

Voilà.

Bon appétit !!!!!

 

 

 

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5 mars 2012 1 05 /03 /mars /2012 14:39

Bonjour,

 

    aujourd'hui, pour ma 100 ième recettes, je vous propose

du simple, voir super simple.

De bon croissants au jambon, que même les enfants

peuvent réaliser ( un coup de main peu-être pour la béchamel).

Pour cela il vous faut:

 

des croissants

du jambon

de la béchamel

du râpé

 

Coupez les croissants dans le milieu.

Faites votre béchamel comme d'habitude.

Dans le croissant, disposez un morceau de jambon,

de la béchamel et finissez par le râpé.

Refermez et badigeonnez la croissant de béchamel

et de râpé.

Faite cuire 10 mn dans un four préchauffé à 150°.

Voilà simple mais super bon.

Bon appétit !!!!!!!!

 

 

 

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4 mars 2012 7 04 /03 /mars /2012 08:50

Bonjour,

 

     aujourd'hui de succulents muffins au bon goût

de chocolat !.

Recette prise du livre: "Milka 30 recettes culte" link ( CLIC SUR LINK).

Pour cela il vous faut:

 

50 gr de chocolat Milka au lait

150 gr de farine T55

1 càs d'huile neutre

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

1 oeuf

100 ml de crème liquide

1 càs de chocolat en poudre

quelques bonbons Daim ( ou autre)

 

Préchauffez le four à 200°.

Hachez le chocolat au couteau de manière à obtenir

des pépites.

Mélangez la farine, la levure, le sel, le chocolat en poudre,

et les pépites ( ingrédients secs).

Mélangez l'oeuf, la crème, et l'huile.

Incorporez ce mélange aux ingrédients sec, sans trop

le travailler.

Versez la pâte dans des moules à muffins, en plaçant au centre

un bonbon.

Faites cuire 20/25 mn.

Voilà trés facile et bon.

Bon appétit !!!!!

 

 

 

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3 mars 2012 6 03 /03 /mars /2012 08:36

Bonjour,

 

     aujourd'hui, un brownie un peu particulier, car

il est fait avec du coca.

Il est très bon et le coca ne se sent pas du tout!!

Recette prise du magasine: "Télé star cuisine".

Pour cela il vous faut:

 

250 gr de farine

250 gr de sucre glace ( 100 gr pour moi)

150 gr de chocolat noir 70%

200 gr de beurre ( 120 gr pour moi)

150ml de lait

200 ml de coca

2 oeufs

1/2 sachet de levure

75 gr de cacahuètes non salée

 

Préchauffez le four à 180°.

dans le bol du robot, mélangez la farine, la levure, les oeufs,

le sucre glace, puis incorporez le lait et le chocolat fondu au

préalable au micro-ondes.

Faites fondre le beurre dans une casserole, et versez-y

le coca( hors du feu).

Mélangez bien et versez le beurre + coca dans le bol

du robot. Mélangez.

Concassez les cacahuètes et incorporez-les au mélange précédent.

Versez la pâte dans un moule et faites cuire 40 mn ( en surveillant).

Laissez refroidir et coupez en cubes.

Voilà.

Bon appétit !!!!!

 

 

 

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2 mars 2012 5 02 /03 /mars /2012 14:02

Bonjour,

 

   aujourd'hui, une recette enseigné par une collègue

j'ai nommé: Corinne !! Plus connue sous le nom de Lutin Grognon !!

Merci, elle à été trés appréciée.

Pour cela il vous faut:

 

8 oeufs

1 paquet de lardons

1 paquet de chips que vous aurez au préalable

écrasé

reste de chorizo pour moi

 

Faites pré-cuire les lardons 2 à 3 mn au micro-ondes.

Battez les oeufs en omelette, salez et poivrez.

Ajoutez les lardons , le chorizo, et le paquet de chips

dans les oeufs .

Versez le tout dans un moule ne silicone et faites cuire

dans un four préchauffez à 200° une petite demi-heure.

Voilà c'est simple et bon.

Bon appétit !!!!!

 

 

 

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29 février 2012 3 29 /02 /février /2012 11:22

Bonjour,

 

    aujourd'hui, une recette facile et gourmande réalisée

par ma fille Gabriella et sa copine Betty ( merci les filles).

Inspirée du livre: " Ce soir au menu c'est coquillettes" link ( CLIC SUR LINK).

Pour cela il vous faut:

 

150 gr de coquillettes cuites ( ou autre petites pâtes)

4 oeufs 4 càs de crème fraîche épaisse

150 gr de jambon coupé en fine lanières

60 gr de comté

sel et poivre

 

Faites cuire vos pâtes.

Coupez votre jambon et le comté en petits morceaux.

Répartissez les pâtes dans 4 ramequins.

Mélangez le jambon et le comté dans les pâtes, salez

et poivrez.

Ajoutez la crème fraîche et mélangez.

Cassez l'oeuf sur le dessus et enfournez dans un four

préchauffez à 200° pendant 15 mn ( à peu prêt).

Ils sont prêt quand le blanc est cuit.

Voilà, on s'est bien régalés.

Bon appétit !!!!!!

 

 

 

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27 février 2012 1 27 /02 /février /2012 15:03

Bonjour,

 

    aujourd'hui une recette inspirée du blog de:

"1,2,3,4 filles aux fourneaux" link ( CLIC SUR LINK).

Pour cela il vous faut:

 

 

60 gr de farine avec levure incorporée

80 gr de sucre en poudre

125 gr de noix de coco râpée

3 oeufs

1 boite d'ananas

la moitié du jus de celle-ci

 

 

Préchauffez le four à 180°.

Fouettez les oeufs avec le sucre, ajoutez la farine,

la noix de coco, et finissez par le jus d'ananas.

Mélangez l'ananas dans la préparation,versez dans un

moule ( moule fleur tupper pour moi) et  faites cuire 35 mn à 200°.

Voilà facile et super bon.

Bon appétit !!!!!

 

 

 

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25 février 2012 6 25 /02 /février /2012 15:55

Bonjour,

 

    aujourd'hui de la simplicité au programme.

Une recette tirée du livre: " Les meilleurs desserts d'antan" link (CLIC SUR LINK).

Pour cela il vous faut:

 

150 gr de semoule de blé fine

75 cl de lait

100 gr de sucre en poudre

20 cl de crème fraîche

100 gr de fruits confits

50 gr de raisins secs

 

Mettez les raisins à tremper dans un bol d'eau chaude.

Faites chauffer le lait dans une casserole, ajoutez le sucre

baissez le feu et versez la semoule en pluie.

Poursuivez la cuisson sur feu doux, jusqu'à que le mélange

épaississe.

Incorporez la crème fraîche et les raisins égouttés.

Retirez du feu et ajoutez les fruits confits.

Versez dans un moule  ou plusieurs ramequins, et placez

au frais pendant 4 heures.

Démoulez le gâteau dans le plat de service.

Voilà.

Bon appétit !!!!!!

 

 

 

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24 février 2012 5 24 /02 /février /2012 09:34

Bonjour, 

 

    aujourd 'hui, un gâteau réalisé avec un biscuit joconde

pris du livre " Le larousse des desserts" link ( CLIC SUR LINK)

et une mousse au chocolat.

Pour cela il vous faut:

 

Pour le biscuit:

 

30 gr de farine T45

20 gr de beurre

100 gr de poudre d'amande

100 gr de sucre glace

3 oeufs entiers

3 blancs d'oeufs

15 gr de sucre en poudre

 

Pour la mousse:

 

3 oeufs

100 gr de chocolat

1 sachet de sucre vanillé

 

Faire le biscuit joconde.

Dans le bol du robot, mélangez la poudre d'amande et le sucre

glace et la farine.

Ajoutez-y 2 oeufs entiers un à un.

Laissez tourner le robot pour obtenir une pâte qui aura doublé

de volume ; Ajoutez alors le dernier oeuf entier.

Incorporez le beurre ( ramolli au préalable).

Montez les blancs en neige en ajoutant petit à petit le sucre en poudre.

Mettez d'abord un peu de blanc en neige dans la pâte pour l'alléger,

puis incorporez la totalité en soulevant la préparation avec une spatule.

Beurrez et farinez un moule à charnière de 20 cm de diamètre, et faites

cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 35 mn.

Laissez refroidir le biscuit, démoulez et mettez au frais une heure.

Une fois froid, coupez le biscuit en 3 et imbibez-le de sirop fait avec

un café sucré et un peu d'eau.

 

Faire la mousse au chocolat.

Faire fondre le chocolat au bain-marie ou micro-onde.

Fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre vanillé.

Montez les blancs en neige ferme et mélangez au jaunes + sucre.

 

Montez le gâteau en alternant biscuit et mousse au chocolat.

Décorez comme vous voulez et mettez au frais 2 bonnes heures.

Voilà, un peu long mais pas compliqué.

Bon appétit !!!!!!!

 

 

 

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22 février 2012 3 22 /02 /février /2012 14:12

Bonjour,

 

   aujourd'hui une recette faite avec les reste de pâtes

feuilletées du mille-feuille.

Vous pouvez tout aussi bien le faire avec des restes de

viennoiseries, gâteau, brioches ect.....

Pour cela il vous faut:

 

le reste des pâtes

1 litre de lait

60 gr de sucre ( +/- selon votre goût)

2 oeufs

1 giclée de cointreau ou autre alcool

100 gr de fruits confits

 

Laissez mariner tous les ingrédients dans un saladier.

Un fois bien "mouliné" mettre dans un moule de 26 cm

de diamètre et cuire une bonne heure dans un four préchauffé

à 180° ( chaleur tournante si vous avez).

Voilà.

Bon appétit !!!!!

 

 

 

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                               La" mixture" crue

 

 

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