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30 octobre 2011 7 30 /10 /octobre /2011 07:28

Bonjour,

 

aujourd'hui une recette de muffins Tupperware, avec au choix deux modes

de cuisson. Four traditionnel ou micro-ondes.

C'est vous qui voyez.

Pour cela il vous faut:

 

100 gr de farine

30 ml de chocolat en poudre

50 gr de sucre

1 càc de levure chimique

1 pincée de sel

1 oeuf

1 càc d'extrait de vanille

50 gr de pépites de chocolat

 

 

Dans un saladier, mêlez la farine, le chocolat, le sucre, la levure chimique

et le sel avec une spatule silicone.

Dans un pichet, mélangez au fouet, le lait, l'huile, l'oeuf et la vanille.

Ajoutez au mélange la moitié des pépites aux chocolat,

et ajoutez à la préparation aux poudres jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Répartissez la pâte dans des moules à muffins en silicone et saupoudrez

du reste des pépites.

Faites-les cuire au micro-ondes; comptez 2 mn30 dans un four de 750 Watts.

Laissez reposer 15 mns avant de démouler.

Vous pouvez aussi les faire cuire dans un four traditionnel.

Comptez 20 à 22 mn, Th 6 ou 180°, dans un four préchauffé

 

Voila et bon appétit !!!

 

 

 

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29 octobre 2011 6 29 /10 /octobre /2011 06:48

Bonjour,

 

aujourd'hui un gâteau, ou l'association bananes/noisettes et vraiment originale.

Pour cela il vous faut:

 

3 bananes mûres

80 à 100 gr de sucre complet

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

3 oeufs

125 gr de noisettes en poudre

3/4 de càc de bicarbonate de sodium

50 gr de fécule de pomme de terre

 

Préchauffez le four à 180°. Eplucher puis écraser les bananes dans un saladier

Ajoutez le sucre, le sel et le poivre. Mélangez. Ajoutez les oeufs un à un

en battant le mélange vigoureusement. Incorporez les noisettes en poudre,

le bicarbonate et la fécule de pomme de terre. Bien mélanger.

Versez dans un moule et mettre à cuire 20 mns (pour moi 40 mns).

Voila simple et rapide.

Bon appétit !!!

 

 

 

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27 octobre 2011 4 27 /10 /octobre /2011 08:37

Bonjour,

 

Aujourd'hui un brownies mentholé avec les chocolat After Eight.

Recette prise du livre: Un dimanche à la campagne.

Je trouve le mélange sympa, et pas écoeurant.

Pour cela il vous faut:

 

150 gr de chocolat

125 gr de beurre

175 gr de sucre

2 oeufs

100 gr de farine

100 gr de noix, noisette, amande mélangé.

 Une dizaine d'After Eight

 

 

 Préchauffez le four à 180°

Faites fondre le chocolat et le beurre 1 mn au micro-ondes à peu près.

Mélangez le reste des ingrédients, et ajoutez le beurre + chocolat fondus.

Beurrez et farinez un moule et versez la pâte à brownies.

Enfoncez les chocolats After Eight entiers dans la pâte.

Enfournez et faites cuire 30 à 35 mns.

Laissez refroidir et dégustez froid.

Bon appétit.

 

 

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26 octobre 2011 3 26 /10 /octobre /2011 12:36

Bonjour,

 

Aujourd'hui une recette de fouace prise sur une carte postale

achetée à Severac le Château en Aveyron en vacances cet été.

 

 

                                            

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Pour cela il vous faut:

 

625 gr de farine

3 ou 4 oeufs

125 gr de sucre

1 pincée de sel

60 gr de beurre

25 gr de levure de boulanger

50 ml d'eau de fleur d'oranger

 

 

Mélangez  la levure et une càs rase de farine. Délayez le tout dans un peu d'eau tiède

pour obtenir un levain. Faites un puits dans le reste de la farine, cassez les oeufs, ajoutez

le sucre, le sel et pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Incorporez le levain et l'eau de fleur d'oranger, et pétrissez à nouveau.

Incorporez le beurre fondu et pétrissez afin que tous les éléments soient intimement liés.

Laissez reposer la pâte au frigo pendant 12 h.

Sortez -là une bonne heure avant de former une couronne.

Pratiquez quelques incisions et dorez à l'oeuf ou au lait, saupoudrez de sucre semoule

et enfournez à four chaud (200°) pendant une dizaine de minutes, puis réduisez la chaleur (160°)

pour les dix minutes suivantes.

Vérifiez la cuisson avec le lame d'un couteau.

 

Bon appétit

 

 

 

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Published by latambouilledetitou - dans viennoiserie
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24 octobre 2011 1 24 /10 /octobre /2011 13:23

Bonjour,

 

Aujourd'hui un cake facile à réaliser.

Pour cela il vous faut:

 

3 oeufs

160 gr de sucre (j'en ai mis que 120 gr)

150 gr de farine avec levure incorporé ou

150 gr de farine

1 sachet de levure

160 gr beurre demi sel mou

1 pomme

80 gr de raisins blonds

1 càc de cannelle ou de vanille en poudre

 

 

Préchauffez votre fou à 180°.

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre et la cannelle

à l'aide d'un fouet.( Perso je le fait avec le kitchenaid)

Incorporez la farine puis le beurre.

Pelez la pomme et râpez-la au dessus de la préparation.

Ajoutez les raisins et mélangez.

Versez dans un moule à cake adhésif, beurré et fariné et cuire au four 40 mns.

 

Astuce de Sophie:

A la sortie du four, arrosez de 2 càs de calvados.

 

 

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link (CLIC SUR LINK)        101 0574

 

 

 

 

 

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  Bon appétit !!!

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23 octobre 2011 7 23 /10 /octobre /2011 11:46

 

Bonjour,

 

pour ceux et celles qui aime le citron (ou pas d'ailleurs)

Pour cela il vous faut:

 

Glaçage:

 

60 g de sucres glace

2 cuilleres à soupe de jus de citron

 

Ingrédients secs:

 

320 g de farine

3cuilères à soupe de graines de pavot

1 cuillère à café de sel

3 cuillères à café de levure chimique

 

Ingrédients de la pâte:

 

le zeste de 11/2 citron

150 g de sucre

125 g de beurre doux

2 oeufs blancs et jaunes séparés

40 ml de jus de citron environ

210 ml de yaourt, a la grecque de préférence

 

fruits:

 

200 g de poire épluchée et épépinée, en morceaux ( 250 g de poires entières )

1 1/2 citron devrait vous donner assez de jus pour la pâte et le glaçage

 

 

 

 

Préchauffer le four à 190° C. Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et le citron. Mélangez la farine, les graines de pavot, la levure, le sel et le zeste de 1 citron. Coupez la poire en morceaux de la taille d'une amande ; si les morceaux sont trop gros la pâte risque de déborder pendant la cuisson.

 

Mélangez le beurre et le sucre énergiquement quelques minutes jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et aérée. Montez les blancs en neige. Mélangez le yaourt et le jus de citron. Vous devrez obtenir 250 ml de mélange ; adaptez la quantité de yaourt en fonction de la quantité de jus obtenue. Incorporez les jaunes d'oeufs au mélange beurre sucre, ajoutez le yaourt au citron, puis les blancs en neige.

 

Incorporez petit à petit le mélange de farine, graines de pavot, levure, sel, le zeste de citron et la poire, sans trop travailler la pâte.

 

Répartissez la pâte dans les moules à muffins et garnissez du reste de zeste de citron.

 

Faites cuire les muffins 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient fermes, moelleux et bien dorés. Vérifiez la cuisson en piquant une brochette en bois dans le coeur des muffins: ils sont cuits quand elle ressort sèche. Nappez les muffins encore tièdes de glaçage à l'aide d'une cuillère.

 

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                        link (clic sur link)                       

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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23 octobre 2011 7 23 /10 /octobre /2011 08:35

Bonjour,

 

Aujourd'hui une recette de salade:

pour cela il vous faut:

 

salade verte

oignons ou échalote

petit pois(surgelé)

mayonnaise

jambon mixé

oeuf dur mixé

mimolette mixé

 

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans un saladier, transparent de préférence.

Pour les quantités,vous ajustez en fonction du saladier et du nombre de personne.

Voila plus simple y'a pas.

Laurence cette recette est pour toi.

Bizzzzzz

 

(Désolée je n'ai pas de photo à vous proposer.)

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Published by latambouilledetitou - dans salé
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22 octobre 2011 6 22 /10 /octobre /2011 10:37

       

                

                                          101 0512

 

 

 

Bonjour,

je continue dans la simplicité,et je vous propose ce flan facile à faire:

pour cela il vous faut:

 

4 poires bien mûres

6 oeufs

150 gr de sucre

125 gr de farine

1 pincée de sel

50 ml amande en poudre

675 ml de lait

1 càs d'eau de vie de poire(ou autre)

 

Préchauffez le four à 210°

Battre les oeufs et le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine,le sel,et la poudre d'amande,puis le lait petit à petit et l'eau de vie.

Pelez les poires. Coupez-les en deux,et faites cuire au micro-ondes 8 mns

(le mieux étant de le faire dans le plat qui vous servira à cuire le flan.Cela fait moins de vaisselle)

Videz l'eau.

Versez le mélange sur les poires,et faites cuire 40 mns à 210°.

Laissez refroidir avant de démouler.

Bon appétit.

 

 

 

 

                                              101 0513

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20 octobre 2011 4 20 /10 /octobre /2011 17:17

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Bonjour,

 

pour démarrer ce blog je vous propose une recette toute simple,

mais bonne tout de même,le gâteau insolite recette Tupperware.

Pour cela il vous faut:

 

7 à 8 pommes de terre

50 ml d'eau

1 bûche de chèvre

12 tranches de coppa ou pancetta ou bacon

100 gr de rapé

 

Garniture:

3 oeufs

200ml de crème épaisse

sel et poivre

muscade

1 pâte feuilletée

 

Faites préchauffer le four th 7 ou 210°. Épluchez les pommes de terre et émincez les en lanières.

Versez les  dans un récipient qui passe au micro-ondes,avec les 50 ml d'eau et cuire 10 mns

 puissance 750 wt. Posez un moule silicone sur la grille du four, et coupez la bûche de chèvre en 7

rondelles,et disposez-les dans le fond du moule. Recouvrez avec les tranches de coppa, saupoudrez

de rapé et recouvrez des pommes de terre cuite. 

Mélanger les ingrédients de la garniture,sauf la pâte feuilletée,et versez le mélange obtenu dans

le moule et recouvrez avec la pâte,comme pour une tarte tatin, en faisant rentrer la pâte tout autour du moule.

Faites cuire dans le four préchauffé 35 mn à 40 mn th7 ou 210°.

Démoulez sur le plat de service et servez chaud.

Bon appétit

 

 

 

                

 

 

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                        Une fois démoulé.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by latambouilledetitou - dans salé
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19 octobre 2011 3 19 /10 /octobre /2011 17:50

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Bonjour,

 

Un énième blog voit le jour, mais à force de voir tout ces blogs j'ai envie à mon tour de créer le mien. L'idée est aussi d'envoyer à ma très chère belle soeur des recettes, car elle n'est pas tout près !!!!!!!!!!!

Voila, l'essentiel est dit, que dire de plus, je suis maman de trois enfants et de surcroit trés gourmande.

Mes recettes seront pour la plupart tirée de livre, pour lesquels j'ai un petit faible. 

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