Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
14 décembre 2012 5 14 /12 /décembre /2012 07:00

Bonjour,

 

   aujourd'hui, une recette prise au blog:

" Recettes gourmandes " link.

je vous note la recette, mais si vous voulez plus de photos

allez voir sur ce joli blog , notamment pour le façonnage.

Pour cela il vous faut:

 

Pour la pâte:

1 sachet de levure de boulangerie

325 gr de farine

1 oeuf

3 càs d'huile d'olive

1/2 càc de sel

1 càc de sucre

200 ml de lait

 

Pour la garniture:

4 tranches de jambon

crème fraîche épaisse

champignons de paris

râpé

 

 

Mettre tous les ingrédients de la pâte dans l'ordre dans la cuve

de la MAP et programmez " pâte seule" ( 1h30 environ).

A la fin du programme, étalez la pâte et un rectangle et coupez des

bandes de chaque cotés en laissant au milieu de la place pour mettre

la garniture.

Étalez la crème fraîche, ajoutez le jambon coupé en morceaux, les champignons

et terminez avec le râpé.

Tressez votre pizza et laissez lever 15 mn dans le four préchauffé à 50° et éteint.

Sortez au bout de ce temps la pizza et faite chauffez le four à 200°.

Badigeonnez avec un peu de lait et faites cuire 20 mn environ ( à surveiller).

Voilà.....

Bon appétit !!!

 

 

 

DSCN0892 DSCN0886

 

 

 

DSCN0888

 

 

 

DSCN0890

 

 

 

DSCN0891

 

Repost 0
Published by latambouilledetitou - dans salé
commenter cet article
23 novembre 2012 5 23 /11 /novembre /2012 07:00

Bonjour,

 

  aujourd'hui, une recette super simple mais néanmoins

très bonne.

Pour cela il vous faut:

 

1 pâte brisée ( maison ou commerce)

5 oignons

1 paquet de lardons

100 gr de râpé

2 oeufs

150 ml de lait

sel et poivre

 

Faites revenir les oignons et les lardons dans une poêle.

Préchauffez le four à 180° chaleur tournante.

Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et mettre dessus

les oignons, lardons et le râpé.

Battre les oeufs en omelette et ajoutez le lait, sel et poivre. Versez

sur la garniture.

Cuire 30 mn.

Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Voilà, simple non ?......

Bon appétit !!!

 

 

 

DSCN0791 DSCN0793

 

 

 

 

DSCN0794

 

 

 

DSCN0795

 

 

 

DSCN0796

 

 

Repost 0
Published by latambouilledetitou - dans salé
commenter cet article
26 octobre 2012 5 26 /10 /octobre /2012 06:30

Bonjour,

 

   aujourd'hui, une recette piquée au blog de:

" Dine avec sandrine " link.

Pour celle qui ne connaisse pas, allez-y faire un tour....

Vous ne le regretterez pas !!

C'est super simple et vachement bon.

Pour cela il vous faut:

 

Pour 4 personnes

4 escalopes de poulet ou dinde

du pesto

quelques champignons de paris

2 boules de mozzarella

 

Préchauffez le four à 180°.

Mettre au fond du plat les escalopes.

Tartinez celle-ci avec un peu de pesto.

Placez les champignons coupés en lamelle dessus.

Terminez avec la mozzarella coupée en morceaux.

Faites cuire 25/30 mn et dégustez...

Voilà, merci Sandrine...

Bon appétit !!!

 

 

 

DSCN0669

 

 

 

DSCN0670

 

 

 

DSCN0673

 

 

Repost 0
Published by latambouilledetitou - dans salé
commenter cet article
26 septembre 2012 3 26 /09 /septembre /2012 07:00

Bonjour,

 

   aujourd'hui, une recette prise du magasine Gala gourmand.

La recette se fait en individuel, mais j'ai préféré la faire dans un

moule à tarte.

Pour cela il vous faut:

 

2 pâte feuilletée

300 gr de viande hachée

500 gr de pommes de terre

1 oignon

2 oeufs

persil

sel et poivre

 

Préchauffez le four à 210°.

Étalez une pâte feuilletée dans le moule à tarte.

Epluchez et coupez finement les pommes de terre.

Disposez au fond du plat ( sur la pâte), la moitié des pommes de terre.

Préparez la farce.

Hachez l'oignon et mélangez avec la viande hachée, le persil

et les oeufs battus en omelette ( gardez-en un peu pour dorer

le dessus du pâté). Salez et poivrez.

Recouvrez les pommes de terre de farce et terminez avec le reste

de pommes de terre.

Recouvrez avec la seconde pâte feuilletée et soudez les bords.

Badigeonnez avec l'oeuf que vous aurez gardé et faites cuire 40 mn

à 210°.

En cours de cuisson, recouvrez le pâté avec de l'alu si vous voyez qui

colore trop vite.

Voilà ....

Bon appétit !!!

 

 

 

DSCN0459

 

 

 

DSCN0463

 

 

 

DSCN0465

 

 

Repost 0
Published by latambouilledetitou - dans salé
commenter cet article
24 septembre 2012 1 24 /09 /septembre /2012 07:00

Bonjour,

 

   aujourd'hui, une recette que j'ai prise de deux sympathiques blogs:

" Les gourmandises d'Assia" link qui prépare sa pâte à

la main et celui de " Le blog de Puyfolaise85" link et comme

elle, j'ai fait la pâte avec la MAP.

Allez faire un tour, vous ne serait pas déçue...Toujours de super recettes.

Pour cela il vous faut:

 

Pour la pâte:

1 oeuf

125 ml d'eau

150 ml de lait

l'addition des trois doit faire 300 ml

1,5 càs d'huile d'olive

1 càs de sucre

2 càs de lait en poudre

1,5 càc de sel

500 gr de farine

1 sachet de levure boulangère

 

Pour dorer:

1 oeuf ou un peu de lait

graines de sésame

 

Pour la garniture:

10 saucisse de Strasbourg

moutarde savora

râpé

 

Mettre tous les ingrédients de la pâte dans l'ordre dans la cuve

de la MAP, et programmez fonction pâte seule ( 1h30 à peu près).

Une fois terminé, sortez la pâte et partagez-la en cinq morceaux.

Étalez chaque morceaux et un rectangle et sur un coté faites des incisions

( voir les photos sur les blogs de Assia et Puyfolaise).

De l'autre coté, étalez une cuillère à soupe avec la moutarde et mettre

dessus deux saucisses puis le râpé.

Refermez en soudant bien les bords de manière à ce que les encoches soient sur

le dessus.

Laissez reposer encore 30 mn.

Préchauffez le four à 200°.

Badigeonnez avec du lait ou un oeuf battu et parsemez de sésame.

Faites cuire 20/25 mn.

Voilà, merci à toutes les deux .....

Bon appétit !!!

 

 

 

DSCN0467 DSCN0468 

 

 

 

DSCN0469

 

 

 

DSCN0472

 

 

 

DSCN0473

 

 

Repost 0
Published by latambouilledetitou - dans salé
commenter cet article
7 septembre 2012 5 07 /09 /septembre /2012 00:00

Bonjour,

 

    aujourd'hui, une recette inspirée du livre:

" les recettes du boulanger" link.

Pour cela il vous faut:

 

1 càc de levure de boulanger

250 gr de farine

2 càs d'huile d'olive

1 càc de sel

120 ml d'eau

 

pour la garniture:

1 paquet de lardons

herbes de provence

 

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la cuve

de la MAP et sélectionnez pâte seule.

Une fois le programme terminé, sortez la pâte et dégazez-la.

Pétrissez en ajoutant les lardons et en garder un peu pour le dessus.

Étalez la pâte au rouleau pour lui donner une forme allongée.

Faites quelques découpes au dessus et terminez avec le reste de lardons.

Laissez lever à nouveau 1 heure.

Préchauffez le four à 200°.

Badigeonnez d'huile d'olive et d'herbes de provence.

Faites cuire 20 à 30 mn.

Voilà......

Bon appétit !!!

 

 

 

DSCN0392 DSCN0393

 

 

 

DSCN0394

 

 

 

DSCN0396

 

 

 

DSCN0398

 

 

Repost 0
Published by latambouilledetitou - dans salé
commenter cet article
3 septembre 2012 1 03 /09 /septembre /2012 07:51

Bonjour,

 

   aujourd'hui, une recette prise du livre:

" les cakes de sophie " link.

Pour cela il vous faut:

 

3 oeufs

150 gr de farine avec levure incorporée

80 ml d'huile

130 ml de lait tiède

100 gr de râpé

3 oignons

sel et poivre

 

pour le nappage et la déco:

 

tranches de poitrine fines

crème fraîche épaisse

lardons allumettes

feuilles de sucrine

 

Faites cuire les oignons dans une poêle avec un

peu d'huile 10 mn 1/4 d'heure. Réservez.

Préchauffez le four à 180°.

Mettre dans le bol du robot, les oeufs avec le farine.

Faites tourner et incorporez petit à petit le lait et l'huile.

Ajoutez le râpé le sel et poivre.

Terminez avec les oignons cuits.

Posez autour des moules à cupcakes ( à l'interieur), la poitrine fine et versez

la préparation.

Faites cuire 25 mn à 180°.

Pendant ce temps, faites revenir les lardons à la poêle.

Démoulez les cupcakes une fois refroidis et déposez sur chaque

une cuillère à soupe de crème épaisse.

Déposez une feuille de sucrine dessus et terminez avec les lardons.

Voilà ....

Bon appétit !!!

 

 

 

DSCN0380 DSCN0373

 

 

 

DSCN0374

 

 

 

DSCN0376

 

 

 

DSCN0378

 

Repost 0
Published by latambouilledetitou - dans salé
commenter cet article
30 août 2012 4 30 /08 /août /2012 06:57

 

Bonjour,

 

   aujourd'hui, une recette inspirée du livre:

" Pains et brioches allégées" link.

Pour cela il vous faut :

 

Pâte:

200 gr de farine

1,5 càc de levure de boulanger

120 ml d'eau

1/2 càc de sel

1/2 càs d'huile

 

Pour la garniture:

1 gros oignon

100 gr de lardons allumettes

100 gr de crème fraîche épaisse

sel et poivre

 

Mettre tous les ingrédients de la pâte dans la cuve de la
MAP et choisir le programme pâte seule soit environ 1h30.

De ce temps, faites revenir l'oignon dans une poêle 10 mn 1/4 d'heure.

Réservez.

Une fois que la pâte est prête, étalez-la en un rectangle.

Mettre votre pâte sur une feuille en silicone et laissez lever 20 mn

au four préchauffé et éteint à 50°.

Passé ce délai, sortez la pâte et préchauffez le four à 240°.

Piquez un petit peu la pâte à la fourchette et étalez dessus la crème

fraîche épaisse.

Ajoutez les oignons et terminez par les lardons.

Faites cuire 10 mn à peu près.

Servez avec une salade verte.

Voilà.......

Bon appétit !!!

 

 

 

DSCN0370 DSCN0366

 

 

 

DSCN0367

 

 

 

DSCN0368

 

 

 

DSCN0369

 

 

 

Repost 0
Published by latambouilledetitou - dans salé
commenter cet article
25 juillet 2012 3 25 /07 /juillet /2012 08:00

Bonjour,

 

   aujourd'hui, une recette très facile et de saison.

Pour cela il vous faut :

 

1 pâte brisée

1 càs de moutarde

2 càs de fromage blanc ou faisselle

1 boite de thon au naturel

4 tomates

du râpé

sel, poivre, mélange épices ( ail, persil, ciboulette ...)

 

Préchauffez le four à 200°.

Placez la pâte dans le moule.

Mélangez la moutarde avec le fromage blanc, sel et poivre.

Étalez la préparation sur la pâte.

Egouttez le thon et mettre dessus.

Coupez les tomates en rondelles et les disposez sur le thon.

Parsemez de râpé, et des épices.

Cuire 30 mn à 200° à ajuster selon votre four.

Voilà.....

Bon appétit !!!

 

 

 

 

DSCN0130 DSCN0131

 

 

 

DSCN0132

 

 

 

DSCN0134

 

 

Repost 0
Published by latambouilledetitou - dans salé
commenter cet article
22 juillet 2012 7 22 /07 /juillet /2012 08:00

Bonjour,

   aujourd'hui, encore une recette " anglaise " issue

du même livre qu'hier link, JO de London oblige ....

Pour cela il vous faut :

 

275 gr de farine

1/2 càc de bicarbonate

1,1/2 càc de levure chimique

1 pincée de sel

100 gr de râpé

6 càs d'huile neutre

1 yaourt

150 ml de lait

1 oeufs

1 càs de sauce worcestershire

 

Préchauffez le four à 200°.

Mettre la farine, la levure, le bicarbonate, la pincée de sel et le

râpé dans le bol du robot.

Faites tourner pour mélanger.

Ajoutez le yaourt, l'huile, l'oeuf, le lait et la sauce.

Mélangez bien pour avoir une pâte relativement lisse.

Répartissez la préparation dans des caissettes mise au

préalable dans les moules à muffins et faites cuire 25 mn à

200° en surveillant de sorte qu'ils ne soient pas trop cuits( comme

les miens ......).

Voilà....

Bon appétit !!!

 

 

 

DSCN0110 DSCN0111

 

J'ai ajouté un morceaux de gruyère au milieu avant la cuisson

 

DSCN0114

 

 

 

DSCN0115

 

 

Repost 0
Published by latambouilledetitou - dans salé
commenter cet article

Présentation

  • : Le blog de la Tambouille de Titou
  • Le blog de la Tambouille de Titou
  • : Blog sans prétentions sur la cuisine. Recettes sans chichi et facile.
  • Contact

Original Store

Recherche

Pages

Catégories