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10 novembre 2012 6 10 /11 /novembre /2012 08:35

Bonjour,

 

   aujourd'hui, une recette prise du livre:

" Pâtisserie facile " link.

Pour cela il vous faut:

 

100 gr de biscuits secs type petits beurre

90 gr de beurre fondu

285 gr de pépites de chocolat

70 gr de noix de coco râpée

140 gr de noisette concassée

1 boite de lait concentré sucré

 

Préchauffez le four à 160°.

Réduisez les biscuits en poudre.Versez le beurre fondu sur les biscuits.

Mélangez et étalez au fond d'un moule en silicone carré.

Parsemez dessus les pépites de chocolat, la noix de coco râpée,et

les noisettes concassées.

Terminez en versant le lait concentré sucré. Pour plus de gourmandise

j'ai rajouté des amandes effilées sur le dessus.

Faites cuire 30 mn à 160°.

Laissez bien refroidir et démoulez.

Voilà .....

Bon appétit !!!

 

 

 

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8 novembre 2012 4 08 /11 /novembre /2012 10:12

Bonjour,

 

    aujourd'hui, une recette que je suis allée piquer sur le

super blog de: " Mes inspirations culinaires "link.

Allez-y faire un tour, y'a que de bonnes recettes et Samar

vous accueille à bras ouverts .....

Pour cela il vous faut:

 

200 gr de farine

1 sachet de levure chimique

150 gr de sucre

3 oeufs jaunes et blancs séparés

10 gr de cacao non sucré

6 càs de lait

125 gr de beurre fondu

1 sachet de sucre vanillé

 

Préchauffez le four à 180°.

Montez les blancs en neige et réservez.

Mélangez les jaunes d'oeufs, les sucres, le beurre fondu,

le lait. Ajoutez la farine et la levure.

Mélangez la pâte avec les blancs en neige délicatement.

Divisez la pâte en deux parts égales et ajoutez dans l'une le

cacao non sucré.

Versez dans un moule à cake beurré et fariné en alternant les couches.

A l'aide d'un couteau ou d'une fourchette, faire des cercles dans le cake pour

lui donner un joli marbrage.

Faites cuire 40 mn à 180°.

Laissez refroidir et démoulez sur une grille.

Voilà, merci Samar ......

Bon appétit !!!

 

 

 

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6 novembre 2012 2 06 /11 /novembre /2012 11:46

Bonjour,

 

   aujourd'hui, une recette que j'ai prise du joli blog de :

" Des tartes et des gâteaux " link .

je vous laisse avec mes photos et vous encourage à aller

sur le blog de Patrick pour le déroulement de la recette.....

Bon appétit !!!

 

 

 

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1 novembre 2012 4 01 /11 /novembre /2012 06:30

Bonjour,

 

   aujourd'hui, une recette que je suis allée piquer

sur le super blog de : " Les saveurs de Llysa"  link.

J'adore ce blog, toujours de super recette ......

Pour cela il vous faut:

 

1 boite de lait concentré sucré

2 grosses pommes

5 oeufs

60 gr de beurre fondu

150 gr de farine avec (levure incorporée pour moi)

1/2 sachet de levure

 

Préchauffez le four à 180°.

Mélangez le lait, les oeufs, le beurre et la farine + levure.

Pelez et coupez les pommes en morceaux.

Ajoutez à la pâte et versez dans un moule ( moule fleur tup pour moi).

Faites cuire 50 mn à 180°.

Voilà, merci Llysa .....

Bon appétit !!!

 

 

 

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22 octobre 2012 1 22 /10 /octobre /2012 08:46

Bonjour,

 

    aujourd'hui, une recette piquée au sympathique blog de:

" Dans vos assiettes " link.

Très simple mais néanmoins super bonne.

Pour cela il vous faut:

 

3 pommes

120 gr de farine

70 gr de sucre

50 gr de beurre fondu

4 oeufs

200 ml de lait

1 citron ( jus de citron pour moi)

sucre glace pour saupoudrer

 

Préchauffez le four à 180°.

Dans le bol du robot, mélangez la farine, le sucre et les oeufs.

Ajoutez le lait, le beurre et le zeste du citron. Mélangez bien.

Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers.

Arrosez-les avec le jus du citron.

Répartissez la moitié de la préparation dans des moules à tartelettes,

déposez les pommes par dessus et terminez avec le reste de la pâte.

Faites cuire 20/25 mn à 180°.

Démoulez après refroidissement et déposez sur une grille.

Saupoudrez avec du sucre glace avant de servir. 

Voilà...

Bon appétit !!!

 

 

 

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20 octobre 2012 6 20 /10 /octobre /2012 06:30

Bonjour,

 

   aujourd'hui, une recette prise du site:

" Féerie cake" link.

Je ne vous recopie pas la recette, mais vous invite à aller

voir sur leur blog, car je n'ai rien changé hormis la déco

sur le dessus.

Voilà.....

Bon appétit !!!

 

 

 

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18 octobre 2012 4 18 /10 /octobre /2012 06:40

Bonjour,

 

   aujourd'hui, une recette inspirée du livre:

" Cours de cuisine: pâtisserie " link.

Pour cela il vous faut:

 

Pour la pâte:

 

1 paquet de petit beurre

100 gr de beurre fondu

 

Pour la garniture:

 

300 gr de chocolat

80 gr de sucre

4 jaunes d'oeufs

200 ml de lait

350 ml de crème liquide entière

cacao non sucré

 

Réduisez en poudre les petits beurre.

Versez le beurre fondu dessus et mélangez.

Étalez cette pâte au fond d'un cercle à pâtisserie et réservez au frais ( direct

sur le plat ).

Préparez la garniture.

Cassez le chocolat en morceaux assez petits.

Mettre le lait et la crème à bouillir.

Faites blanchir les oeufs avec le sucre avec un fouet.

Versez une partie du mélange lait / crème sur les oeufs en remuant bien.

Re transvasez le tout dans la casserole et faites chauffez sans faire bouillir.

La crème est prête quand elle nappe la cuillère.

Versez-la sur le chocolat et mélangez bien au fouet pour faire fondre celui-ci.

Le mélange devient lisse et brillant.

Laissez refroidir 5/10 mn et versez-le sur la pâte.

Placez au frais et laissez prendre 3 bonnes heures.

Pour la déco, retirez le cercle délicatement et saupoudrez de cacao non sucré.

J'ai fini avec un peu de chantilly et des zeste d'orange confite.

Voilà, c'est pas compliqué et c'est trooop bon .....

Bon appétit !!!

 

 

 

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15 octobre 2012 1 15 /10 /octobre /2012 11:28

Bonjour,

 

   aujourd'hui, une recette pour vous inciter à passer une mammographie

histoire de vous sensibiliser à la lutte contre le cancer du sein.

Le but est de faire une recette rose.... J'ai donc refait des   Petites meringues        

auxquelles j'ai rajouter un peu de colorant rose.

J'en profite aussi pour vous remercier de tous vos commentaires qui me

touchent beaucoup et des que j'ai un peu plus de temps, je vous répondrais !!!!   

Bizzzzz

 

 

 

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6 octobre 2012 6 06 /10 /octobre /2012 07:00

Bonjour,

 

   aujourd'hui, une recette facile et rapide, mais néanmoins

très bonne que j'ai piquée au blog: " La cuisine de quat'sous" link.

Pour cela il vous faut:

 

50 gr de sucre

100 gr de beurre mou

2 oeufs

1 yaourt nature

160 gr de farine avec levure incorporée pour moi

ou bien 1/2 sachet de levure chimique

1 boite d'ananas en morceaux

caramel liquide ( maison ou commerce)

 

Préchauffez le four à 180°.

Dans le bol du robot, mélangez le beurre avec le sucre.

Ajoutez un part un les oeufs et mélangez entre chaque ajout.

Incorporez ensuite le yaourt et terminez avec la farine + levure.

Égouttez la boite d'ananas en conservant le jus.

Mettre les morceaux d'ananas au fond du moule ( moule fleur tup

pour moi), versez du caramel liquide dessus et ensuite la pâte à

gâteau.

Cuire 30/35 mn à 180°.

Démoulez sur une grille et versez dessus le jus d'ananas sur le

gâteau encore tiède.

Voilà....

Bon appétit !!!

 

 

 

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28 septembre 2012 5 28 /09 /septembre /2012 08:40

Bonjour,

 

   aujourd'hui, une recette prise au superbe blog de Samar

" Mes inspirations culinaires " link.

Je n'ai pas changé une virgule à la recette, donc je vous fait

un copié-collé, et vous invite à faire un tour sur son blog.....

vous ne le regretterez pas.

Pour cela il vous faut:

 

 

Pâte brisée :

- 250 g de farine

- 150 g de beurre

- 1/2 c-a- thé de sel

- 1 c-a-thé de sucre

- 80-100 ml d'eau glacée

 

La crème :

- 2 oeufs

- 200 g de crème fraîche

- 150 g de sucre en poudre

- 1 bonne pincée de vanille en poudre

- 40 g d'amande en poudre

- 3 grosses pommes

 

Préparation de la pâte brisée :


1. Dans un récipient, mettre la farine tamisée, le beurre (froid), le sucre et le sel.

2. Commencer par couper le beurre en petit morceau à l’aide d’une maryse ou à l’aide de vos doigts. Ensuite frotter la pâte entre vos mains pour obtenir une sorte de crumbles.

3. Ajouter l’eau froide et mélanger en cercle, vous devez obtenir une pâte collante. Ramasser la pâte pour obtenir une boule.4. Poser la pâte sur le plan de travail et aplatir avec la main pour former un disque plat, couper-le en deux, et disposer une moitié sur l’autre.
6. Refaire la même technique plusieurs fois (5 à peu près), aplatir la pâte, couper en deux, disposer une moitié de la pâte sur l’autre.
7. Envelopper la pâte d’un film alimentaire, et mettre au réfrigérateur au moins 1h.8. Sur un plan de travail fariné, Abaisser la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
9. Placer la pâte dans un moule à tarte (de 26cm pour moi).
10. Peler les pommes, et les couper en deux, ôter les noyaux et les frotter avec un citron.
11. A l’aide d’un couteau couper les pommes en tranches fines et les disposer sur la pâte.
12. Saupoudrer d'une cuillère à soupe de sucre mélangée avec de la vanille (j'ai aussi ajouté une pincée de cannelle).13. Enfourner dans un four préchauffé à 225 C (395 F pour moi) pendant 20 min.

Préparation de la crème :


1. Dans un saladier, verser le reste de sucre mélangé avec de la vanille, les oeufs, la poudre d'amande, la crème fraîche (une pincée de cannelle), mélanger au fouet et réserver.

2. Au bout de ce temps, sortir la tarte du four et verser dessus la crème réservée, remettre au four et continuer la cuisson durant 20- 25 min (pour ma part au bout de 15 min j'ai baissé la température du four à 180 C (350F)).


tout dépend du four, il faut surveiller la cuisson, et il ne faut pas oublier que j'ai utilisé une pâte sablée au lieu de la pâte feuilleté.

A la sortie du four saupoudrer de sucre glace si désiré.

 

Voilà, on s'est régalés, elle est à tomber ...... Merci Samar

Bon appétit !!!







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