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20 septembre 2012 4 20 /09 /septembre /2012 07:00

Bonjour,

 

   aujourd'hui, une recette prise du blog:

" Ma cabane aux délices" link.

J'ai juste supprimé la pâte à tarte maison par une pâte feuilletée.

Pour cela il vous faut:

 

1 pâte feuilletée

600 gr de figues fraîches

et pour le crumble:

100 gr de farine

70 gr de sucre cassonade

70 gr de beurre

 

Préchauffez le four à 180°.

Étalez la pâte sur votre moule et piquez-la ( laissez dépasser les bords).

Coupez les figues en quartier et déposez-les sur la pâte.

Retournez les bords et répartissez dessus le crumble.

( pour le crumble, il suffit de mélanger tous les ingrédients avec les doigts

pour en faire comme du gros sable).

Faites cuire 40 mn à peu près.

Laissez refroidir et démoulez sur une grille.

Voilà....

Bon appétit !!!

 

 

 

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16 septembre 2012 7 16 /09 /septembre /2012 07:00

Bonjour,

 

   aujourd'hui, une recette prise du blog:

" les gâteaux magiques d'alilo" link.

Pour cela il vous faut:

 

Cookie:

100 gr de sucre en poudre  (80 gr pour moi)

2 oeufs

70 gr de beurre mou

180 gr de farine

1 càc de levure chimique

pépites de chocolat

1 pincée de sel

 

Mélangez le beurre avec le sucre.

Ajoutez les oeufs, la farine + levure, et le sel.

Terminez avec les pépites de chocolat et mêlez bien le tout.

Versez dans un moule et laissez en attente au frigo.

 

Brownie:

50 gr de beurre

100 gr de chocolat au lait pour moi

90 gr de farine

100 gr de sucre ( 80 gr)

2 oeufs

1 pincée de sel

 

Faites fondre le beurre avec le chocolat 1 mn au micro-onde ( 360w).

Mélangez la farine, les oeufs, le sucre et le sel.

Ajoutez le chocolat + beurre fondu et mélangez bien.

Versez sur la partie cookie et remettez au frais.

 

Cheesecake:

2 oeufs

200 gr de fromage blanc

50 gr de sucre

15 gr de farine

1 sachet de sucre vanillé

 

Préchauffez le four à 150°.

Mélangez tous les ingrédients du cheesecake et versez-le sur le brownie.

Faites cuire 30 mn à 150° et laissez dans le four éteint 30 mn de plus.

Laissez refroidir et dégustez.

Voilà ....

Bon appétit !!!

 

 

 

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14 septembre 2012 5 14 /09 /septembre /2012 07:00

Bonjour,

 

   aujourd'hui, une recette tirée du livre:

" Gourmandises new-yorkaises" link.

J'ai fait 9 cupcakes avec ...

Pour cela il vous faut:

 

60 gr de beurre

120 gr de sucre

1 oeuf

150 gr de farine

1/2 càc de levure chimique

2 càs de cacao

60 ml de lait

 

Pour la crème:

 

60 gr de beurre mou

120 gr de sucre glace

2 càs de cacao

2 càs de crème fraiche épaisse

quelques décos

 

Préchauffez le four à 180°.

Dans le bol du robot, travaillez le beurre avec le sucre.

Ajoutez l'oeuf puis la farine mélangée au cacao et à la levure

en alternant avec le lait, mélangez bien.

Remplissez vos moules à cupcakes garnis d'une caissette en papier.

Cuire 20 mn et laissez refroidir sur une grille.

Pour la crème:

Travaillez le beurre en pommade et ajoutez petit à petit le sucre glace

et le cacao.

Ajoutez la crème et remuez jusqu'à l'obtention d'une crème homogène et

onctueuse.

Garnissez les cupcakes à l'aide d'une petite spatule puis décorez.

Laissez reposez au frais.

Voilà ....

Bon appétit !!!

 

 

 

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10 septembre 2012 1 10 /09 /septembre /2012 07:00

Bonjour,

 

    aujourd'hui, une recette piquée au sympathique blog de:

" Dine avec Sandrine" link.

Je vous invite à lui rendre visite....

Pour cela il vous faut:

 

8 blancs d'oeufs

200 gr de sucre en poudre ( 150 gr pour moi)

150 gr de farine ( avec levure incorporée pour moi)

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

100 gr de beurre fondu

10 gr de pépites de chocolat

 

Préchauffez le four à 180°.

Montez les blancs en neige et ajoutez les sucre petit à petit.

Ajoutez la farine + levure à la spatule en plusieurs fois.

Terminez avec le beurre fondu et les pépites de chocolat.

Versez dans un moule en silicone et faites cuire 40 mn.

Laissez refroidir et démoulez sur une grille.

Voilà, c'est léger et super moelleux....

Bon appétit !!!

 

 

 

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28 août 2012 2 28 /08 /août /2012 08:57

Bonjour,

 

   aujourd'hui, la recette que j'ai faite avec

le reste de pâte coco, pistache d'hier.

Pour cela il vous faut:

 

pâte coco pistache

250 gr de ricotta

50 gr de sucre en poudre

1 oeuf

2 kiwis pour la déco

 

Préchauffez le four à 150°.

Posez 4 cercles sur une grille recouverte de papier sulfurisé.

Étalez au fond des cercles le reste de pâte coco, pistache.

Battre dans un saladier, la ricotta avec le sucre et l'oeuf.

Disposez sur la pâte coco, pistache la préparation à la ricotta.

Cuire 45 mn à 150° et laissez les cheesecake refroidir complètement

au four.

Démoulez et décorez avec des tranches de kiwis.

Nappez le dessus et dégustez bien froid.

Voilà ....

Bon appétit !!!

 

 

 

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26 août 2012 7 26 /08 /août /2012 11:13

Bonjour,

 

   ça y est, les vacances sont finies ...snif..

mais tout de même ravie de vous retrouver !!

Pour mon retour, j'ai chipée une recette du très joli

blog de : " Les gourmandises d'Amela" link.

Allez faire un tour si vous ne connaissez pas.

Pour cela il vous faut:

 

125 ml de lait ( j'ai mis du lait de coco)

150 gr de sucre

100 gr de noix de coco râpée

50 gr de pistache non salée

200 gr de chocolat au lait

 

Finition:

30 gr de praligrain

pistaches

 

Réduisez en poudre les pistaches.

Faites chauffez le lait avec le sucre doucement jusqu'à

que le sucre ait fondu.

Ajoutez la noix de coco et la poudre de pistache.

Remuez jusqu'à ce que cela épaississe.

Laissez refroidir.

Faites fondre 100 gr de chocolat et versez dans des moules

en silicone ( forme coeur comme Amela ou autre).

Mettre au frais le temps que le chocolat se durcisse.

Ajoutez sur le chocolat, la préparation coco, pistache.

Faites fondre les 100 gr de chocolat qui reste et recouvrez la

préparation coco, pistache. Ajoutez sur le dessus un peu de 

pralingrain et quelques pistaches.

Remettre au frais et dégustez un fois bien froid.

Voilà, demain je vous montre ce que j'ai fait avec le

reste de pâte coco, pistache ....

Bon appétit !!!

 

 

 

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Un grand merci pour tous vos commentaires, qui me font très plaisir !! 

 

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3 août 2012 5 03 /08 /août /2012 06:00

Bonjour,

 

    aujourd'hui, une recette piquée du sympathique blog de :

" Dans vos assiettes " link.

Pour cela il vous faut:

 

150 gr de farine

100 gr de sucre

200 gr de fromage blanc

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

120 gr de pépites de chocolat

zeste d'orange ( que je n'ai pas mis)

 

Préchauffez le four à 190°.

Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot, hormis

les pépites de chocolat.

Mélangez pour obtenir une pâte lisse.

Ajoutez les pépites de chocolat et versez dans un moule à cake.

Parsemez de quelques pépites et j'ai rajouté en plus du pralin.

Faites cuire 35 à 40 mn à 190°.

Voilà, servi avec une sauce au chocolat ......

Bon appétit !!!

 

 

 

 

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1 août 2012 3 01 /08 /août /2012 07:55

Bonjour,

 

    aujourd'hui, une recette prise d'un magasine

" Nos 100 meilleures recette d'été ".

C'est un peu long par rapport au temps de pose, mais

super facile. Pour 4 à 5 verrines

Pour cela il vous faut :

 

125 ml de lait

125 ml de crème liquide

50 gr de chocolat blanc

2 feuille de gélatine trempée dans l'eau

125 ml de lait

125 ml de crème liquide

50 gr de chocolat noir

2 feuille de gélatine trempées dans l'eau

125 ml de lait

125 ml de crème

30 gr de chocolat au lait

2 feuilles de gélatine trempées dans l'eau

Pour le crumble :

50 gr de beurre mou

50 gr de farine

50 gr de cassonade

10 gr de flocons d'avoine

50 gr de noix de coco râpée

 

Je vous donne la marche à suivre pour un étage et qui est

le même pour les deux autres.

Faites chauffez le lait + crème avec le chocolat au micro-onde.

Une fois chaud, remuez pour bien faire fondre le chocolat.

Ajoutez les feuilles de gélatine et remuez.

Versez dans une verrine et mettre au congélateur 1/2 heure.

Faites de même pour les autres.

Une fois les étages terminés, préchauffez le four à 180°.

Mélangez la farine, les flocons d'avoine, la noix de coco râpée, la cassonade et le beurre.

Faites cuire sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pendant 10/15 mn.

Parsemez les verrines de crumble avant de servir.

Voilà ...

bon appétit !!!

 

 

 

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31 juillet 2012 2 31 /07 /juillet /2012 06:00

Bonjour,

 

    aujourd'hui, une recette prise du livre :

" Pains et viennoiseries " link.

Pour cela il vous faut :

 

120 gr de sucre

125 gr de poudre d'amande

60 gr de farine T45

1/2 càc de cannelle

20 gr de beurre mou

1 oeuf

le zeste d'un citron

sucre glace

 

Préchauffez le four à 180°.

Versez le sucre, la poudre d'amande et la cannelle

dans un saladier et mélangez.

Ajoutez l'oeuf, le zeste et le beurre.

Malaxez bien afin d'obtenir une pâte un  peu molle.

Formez des petites boules et déposez-les sur la grille

à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Faites cuire 15 à 20 mn à 180° chaleur tournante ( à surveiller).

Laissez refroidir sur une grille et saupoudrez de sucre glace.

Voilà ......

Bon appétit !!!

 

 

 

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30 juillet 2012 1 30 /07 /juillet /2012 06:00

Bonjour,

 

   aujourd'hui, une recette librement inspirée du livre:

" Mon kit cupcakes " link .

Pour cela il vous faut:

 

100 gr de beurre demi-sel mou

220 gr de farine avec levure incorporée

150 gr de sucre

2 oeufs

150 ml de lait ribot

1 càc de vanille liquide

 

Glaçage caramel beurre salé:

200 gr de beurre demi-sel mou

300 gr de sucre glace

150 gr de sucre roux

60 ml de lait

1 càc de vanille liquide

 

Préchauffez le four à 180°.

Battez le beurre mou au robot et ajoutez petit à petit le sucre

jusqu'à l'obtention d'un mélange léger et mousseux.

Ajoutez les oeufs un à un.

Continuez en alternant la farine et le lait et terminez par la vanille.

Faites cuire dans des caissettes 35 à 40 mn à 180°.

De ce temps, réalisez le glaçage.

Battez le beurre pour qu'il devienne crémeux.

Incorporez ensuite les sucres et laissez tourner 2 à 3 mn.

Terminez par le lait et la vanille et continuez de battre 3 à 4 mn,

jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.

Une fois les cupcakes refroidis, mettre un peu de glaçage avec une

poche à douille et parsemez de pralin.

Voilà ...

Bon appétit !!!

 

 

 

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