Cake chocolat/banane, raisins au rhum blanc

Bonjour,

    aujourd'hui une recette inspirée du livre

"L'encyclopédie du chocolat " car dans la recette originale

il faut des raisins que je n'ai pas mis.

Mais même pas grave il est trop bon !!!

Pour cela il vous faut:

80 gr de chocolat

100 gr de beurre

40 gr de sucre semoule

20 gr de cassonade

3 oeufs + 1 jaune

2 bananes bien mûres

40 gr de poudre de noisette

40 gr de grué de cacao ( pralin pour moi)

50 gr de farine

4 gr de levure chimique

150 gr de chocolat au lait

un peu de rhum

Faites fondre le chocolat au bain-marie ou micro-ondes,

avec le beurre.

Ajoutez les 2 sucres et mélangez.

Continuez avec les oeufs un part un en mélangeant entre

chaque ajout, ensuite les bananes bien écrasées, la poudre de noisette,

le pralin, la farine et la levure.

Mélangez bien l'ensemble et mettez au frais pendant 15 mn.

Pendant ce temps, coupez le chocolat au lait en petits morceaux,

préchauffez le four à 180°.

Sortez la pâte à cake du frais et ajoutez-y le chocolat coupé en morceaux.

Enfournez 45 mn.

A la sortie du four vous pouvez imbiber le cake encore chaud

de rhum et l'envelopper dans du film alimentaire.

Voilà, à vous de voir.

Bon appétit !!!!!!!

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