Chocolates cupcakes

Bonjour,

   aujourd'hui, une recette tirée du livre:

" Gourmandises new-yorkaises" link.

J'ai fait 9 cupcakes avec ...

Pour cela il vous faut:

60 gr de beurre

120 gr de sucre

1 oeuf

150 gr de farine

1/2 càc de levure chimique

2 càs de cacao

60 ml de lait

Pour la crème:

60 gr de beurre mou

120 gr de sucre glace

2 càs de cacao

2 càs de crème fraiche épaisse

quelques décos

Préchauffez le four à 180°.

Dans le bol du robot, travaillez le beurre avec le sucre.

Ajoutez l'oeuf puis la farine mélangée au cacao et à la levure

en alternant avec le lait, mélangez bien.

Remplissez vos moules à cupcakes garnis d'une caissette en papier.

Cuire 20 mn et laissez refroidir sur une grille.

Pour la crème:

Travaillez le beurre en pommade et ajoutez petit à petit le sucre glace

et le cacao.

Ajoutez la crème et remuez jusqu'à l'obtention d'une crème homogène et

onctueuse.

Garnissez les cupcakes à l'aide d'une petite spatule puis décorez.

Laissez reposez au frais.

Voilà ....

Bon appétit !!!