Banofee

Bonjour,

     aujourd'hui, une recette très largement inspirée

du blog : " Amuses bouche " link.

Je l'ai réalisé dans des moules individuels, mais dans un grand

moule, cela marche aussi ...

Pour cela il vous faut :

Fond de tarte:

2 jaunes d'oeufs

65 gr de sucre

80 gr de beurre

1 càs de miel

100 gr de farine

1 càc de levure chimique

Garniture:

1 boite de lait concentré

des bananes

160 ml de crème liquide à 35%

1 sachet de sucre vanillé

Commencez par faire la confiture de lait express:

mettez la boite de lait concentré ( fermé ) dans une cocotte et

recouvrez d'eau.

Quand la soupape tourne baissez le feu et laissez cuire 1 heure.

Laissez refroidir et mettez la confiture de lait dans un bocal.

Préchauffez le four à 180°.

Réalisez le fond de tarte:

Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment.

Ajoutez le beurre mou, le miel, la farine + levure. Mélangez bien.

Beurrez votre moule et versez la pâte dedans. Étalez bien un peu partout.

Mettre à cuire 20 mn à 180°.

Laissez refroidir et démoulez sur une grille.

Une fois refroidie, mettre sur chaque tartelette un peu de confiture de lait,

des rondelles de bananes et terminez avec la crème liquide montée

en chantilly.

Décorez et dégustez.

Voilà .....

Bon appétit !!!!!!