Blog sans prétentions sur la cuisine. Recettes sans chichi et facile.
Bonjour,
je continue dans la simplicité,et je vous propose ce flan facile à faire:
pour cela il vous faut:
4 poires bien mûres
6 oeufs
150 gr de sucre
125 gr de farine
1 pincée de sel
50 ml amande en poudre
675 ml de lait
1 càs d'eau de vie de poire(ou autre)
Préchauffez le four à 210°
Battre les oeufs et le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine,le sel,et la poudre d'amande,puis le lait petit à petit et l'eau de vie.
Pelez les poires. Coupez-les en deux,et faites cuire au micro-ondes 8 mns
(le mieux étant de le faire dans le plat qui vous servira à cuire le flan.Cela fait moins de vaisselle)
Videz l'eau.
Versez le mélange sur les poires,et faites cuire 40 mns à 210°.
Laissez refroidir avant de démouler.
Bon appétit.
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