Moka au café

Bonjour,

aujourd'hui, une recette un peu longue mais facile. Réalisé dans un moule de 22 cm de diamètre.

Pour cela il vous faut:

Génoise:

4 oeufs

125 gr de sucre

100 gr de farine

25 gr de maïzena

1/2 sachet de levure chimique

3 à 4 càs de lait

Crème au beurre facile  x2 aromatisé au café 

Préchauffez le four à 180°. Battre les blancs en neige. Réservez. Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment. Ajoutez la farine, maïzena et levure et mélangez délicatement aux blancs d'oeufs.Versez dans un moule et faites cuire 20 / 25 mn 0 180°.

Laissez refroidir complètement et découpez la génoise en trois parties. Imbibez avec du café sucré le premier cercle de génoise, étalez un peu de crème au beurre et recommencez avec ainsi de suite. Laissez prendre au frais et recouvrez avec la crème au beurre restante.

Les roses sont faites avec la poche à douille de chez GIF.

Voilà .... Bon appétit !!!