Muffins chocolat banane

Bonjour,

Oui, je sais, encore du chocolat et de la banane, mais franchement

on ne peux pas passer à coté de ces muffins, qui sont moelleux

et fondant.

Cette recette est sortie du génialissime bouquin de Nigella Lawson.

Pour cela il vous faut:

3 bananes

125 ml d'huile végétale

2 oeufs

100 gr de sucre blond

225 gr de farine

45 ml de cacao en poudre (non sucré)

1 càc de bicarbonate de soude

Préchauffez le four à 200° et garnissez les moules de caissette en papier.

Écrasez les bananes et tout en battant ajoutez l'huile, puis les oeufs

et le sucre. Mélangez la farine, le bicarbonate et le cacao et versez dans

la pâte en mélangeant délicatement, puis remplissez les moules.

Faites cuire 15 à 20 mns.

Laissez refroidir sur une grille.

Voilà simplisme.

Bon appétit !!!!

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Désolée pour la qualité des photos