Pâté de pommes de terre à la viande hachée

Bonjour,

   aujourd'hui, une recette prise du magasine Gala gourmand.

La recette se fait en individuel, mais j'ai préféré la faire dans un

moule à tarte.

Pour cela il vous faut:

2 pâte feuilletée

300 gr de viande hachée

500 gr de pommes de terre

1 oignon

2 oeufs

persil

sel et poivre

Préchauffez le four à 210°.

Étalez une pâte feuilletée dans le moule à tarte.

Epluchez et coupez finement les pommes de terre.

Disposez au fond du plat ( sur la pâte), la moitié des pommes de terre.

Préparez la farce.

Hachez l'oignon et mélangez avec la viande hachée, le persil

et les oeufs battus en omelette ( gardez-en un peu pour dorer

le dessus du pâté). Salez et poivrez.

Recouvrez les pommes de terre de farce et terminez avec le reste

de pommes de terre.

Recouvrez avec la seconde pâte feuilletée et soudez les bords.

Badigeonnez avec l'oeuf que vous aurez gardé et faites cuire 40 mn

à 210°.

En cours de cuisson, recouvrez le pâté avec de l'alu si vous voyez qui

colore trop vite.

Voilà ....

Bon appétit !!!