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6 février 2012 1 06 /02 /février /2012 14:15

Bonjour,

 

 aujourd' hui la recette du gâteau que j'ai fait à l'occasion

de l'anniversaire de mon fils aîné.

C'est un peu long, mais pas difficile à faire.

Recette prise du site:" Chocolat à tous les étages" link ( CLIC SUR LINK).

Pour cela il vous faut:

 

6 oeufs

180 gr de farine

180 gr de sucre en poudre

1/2 sachet de levure chimique

des colorants alimentaire

400 gr de crème liquide entière

200 gr de chocolat

 

Préparez la ganache montée:

Faites chauffez le crème entière, et versez-la en 3 fois sur

le chocolat coupés en morceaux.

Remuez hors du feu jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.

Réservez au frais ( peut être fait la veille).

Pour la génoise:

Séparez les blancs des jaunes, et montez les blancs en neige.

Réservez.

Dans le bol du robot, mettez les jaunes avec le sucre et battez

jusqu'à que cela blanchissent.

Ajoutez la farine + levure et mélangez. Ajoutez les blancs d'oeufs.

Divisez la génoise en 6 parts égales dans 6 bols, et mettez dans

chacun d'eux les colorants choisis.

Faites cuire les génoises dans un cercle à pâtisserie de 18 cm si vous

avez, 5 à 7 mn. Elles ne doivent pas colorer.

Lorsque tous les disques sont cuits, montez la ganache au robot;

elle doit être onctueuse et épaisse.

Posez votre premier disque sur le plat de service, et recouvrez

de ganache.

Continuez ainsi jusqu' à épuisement des disques en alternant disque et ganache.

Décorez selon votre envie. Mettez au frais et sortez le gâteau quand vous passez

à table.

Voilà.

Bon appétit !!!!!!!

 

 

 

P1040280

 

  Les disques avant le montage

 

P1040290 P1040292

 

 

 

P1040293 P1040294

 

 

 

P1040298

 

 

 

P1040299

 

 

 

P1040300

 

 

 

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Published by latambouilledetitou - dans sucré
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commentaires

Llysa 04/07/2012 19:20

merci beaucoup bisous

latambouilledetitou 04/07/2012 19:49



re coucou,


de rien ....


biz et bonne soirée



Llysa 04/07/2012 18:15

je m'inscris chez toi pour ne rien râter!!! bisous

latambouilledetitou 04/07/2012 18:21



coucou,


c'est rigolo, je viens de faire la même chose !!!:)


bizzzzzzzzzzzzz



Llysa 04/07/2012 09:35

trés beau gâteau bravo

latambouilledetitou 04/07/2012 15:44



coucou,


merci, le tien est superbe !!:)


bizzzzzzzz



Ta nièce adorée 26/05/2012 20:39

Facile je fais sa les yeux fermée

zaza 07/02/2012 16:53

toutes mes félicitations, quel travail! dis c'est quand que tu nous le fais gouter? avec le talent que l'on te connais c'est demain! biz

latambouilledetitou 07/02/2012 19:08



Merci ma Zaza, c'est gentil !!!!


Bizzzzzz



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