Brioche moelleuse

Bonjour,

     aujourd'hui une brioche délicieuse au petit

déjeuner, au goûter, enfin quand vous voulez !!!!!.

Très facile à faire, car elle se fait à la MAP ( machine à pain).

Mettez les ingrédients dans l'ordre dans la cuve et le tour est joué.

Par contre, ne laissez pas le programme se faire jusqu'au bout

car la brioche serait trop cuite.

Pesez les oeufs et complétez avec le lait jusqu'à avoir 260 gr.

Recette tirée du livre: L'atelier Pain.

Pour cela il vous faut:

2 càc de levure de boulanger instantanée

60 gr de sucre

500 gr de farine T45

2 oeufs ( 3 selon le calibre)

environ 160 ml de lait

1 càs de cognac ( ou autre parfum)

100 gr de beurre

1,5 càc de sel

Lancez le programme pour pain blanc ou pain sucré

avec l'option croûte claire.

Démoulez la brioche à la fin de programme et

laissez refroidir sur une grille.

Voilà vous n'avez plus qu'à vous régaler.

Bon appétit !!!!!

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Trop bon avec du Nutella !!!!!!