Muffins au fromage et au yaourt

Bonjour,

   aujourd'hui, encore une recette " anglaise " issue

du même livre qu'hier link, JO de London oblige ....

Pour cela il vous faut :

275 gr de farine

1/2 càc de bicarbonate

1,1/2 càc de levure chimique

1 pincée de sel

100 gr de râpé

6 càs d'huile neutre

1 yaourt

150 ml de lait

1 oeufs

1 càs de sauce worcestershire

Préchauffez le four à 200°.

Mettre la farine, la levure, le bicarbonate, la pincée de sel et le

râpé dans le bol du robot.

Faites tourner pour mélanger.

Ajoutez le yaourt, l'huile, l'oeuf, le lait et la sauce.

Mélangez bien pour avoir une pâte relativement lisse.

Répartissez la préparation dans des caissettes mise au

préalable dans les moules à muffins et faites cuire 25 mn à

200° en surveillant de sorte qu'ils ne soient pas trop cuits( comme

les miens ......).

Voilà....

Bon appétit !!!

J'ai ajouté un morceaux de gruyère au milieu avant la cuisson