Scones au fromage et aux flocons d'avoine

Bonjour,

   aujourd'hui, une recette issue du livre :

" Muffins, cupcakes & petits gâteau " link.

Pour cela il vous faut :

200 gr de farine avec levure incorporée

50 gr de beurre mou

25 gr de flocons d'avoine

100 gr de râpé

entre 100 et 150 ml de lait

Préchauffez le four à 200°.

Dans le bol du robot ( kitchenaid pour moi ), mettre la farine, le beurre, 65 gr de râpé,

et les flocons d'avoine.

Faites tourner 30 secondes. Ajoutez peu à peu le lait jusqu'à

obtenir comme une pâte à tarte assez souple.

Étalez la pâte au rouleau sur 2 cm d'épaisseur et découpez à l'emporte pièce.  

Pétrissez les chutes et continuez jusqu'à épuisement de la pâte.

Mettre les scones sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou autre, et saupoudrez

avec le râpé qui reste sur les scones.

Enfournez pour 15 mn à 200°.

Laissez refroidir sur une grille.

Voilà.....

Bon appétit !!!