viennoiserie

Gâche légère "à ma façon"

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Par latambouilledetitou

Bonjour, Aujourd'hui, c'est l'histoire d'un oeuf cassé et d'un yaourt à la date limite de consommation. Je les ai associé pour faire un gâche à ma façon. Pour cela il vous faut: 1 oeuf 65 ml de lait 1 yaourt à 0% de MG 60 gr de sucre en poudre 55 gr de...

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Brioche à éffeuiller

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Par latambouilledetitou

Bonjour, aujourd'hui la fameuse brioche vue sur beaucoup de site et notamment celui de " Chocolat à tous les étages" link (CLIC SUR LINK). C'est super bon et pas très compliqué. Petite précision: se fait à l'aide de la MAP ( machine à pain) et se prépare...

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kouglof sucré

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Par latambouilledetitou

Bonjour, aujourd'hui une pure merveille à faire le samedi pour le dimanche, au petit déjeuné, j'ai nommé le Kouglof. Il est trop bon. La préparation est longue, mais cela vaut le coup (et puis franchement, c'est le kitchenaid qui fait le plus difficile...

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Stollen

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Par latambouilledetitou

Bonjour, Aujourd'hui un pain brioché originaire d'Allemagne. C'est un peu long, mais le plus dur du boulot est fait au Kitchenaid. Pour cela il vous faut: 100 gr de raisins de smyrne 50 gr de raisins de corinthe 50 gr d'écorse d'orange confite hachée...

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Fouace aveyronnaise

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Par latambouilledetitou

Bonjour, Aujourd'hui une recette de fouace prise sur une carte postale achetée à Severac le Château en Aveyron en vacances cet été. Pour cela il vous faut: 625 gr de farine 3 ou 4 oeufs 125 gr de sucre 1 pincée de sel 60 gr de beurre 25 gr de levure de...

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