Brioche à la main

Bonjour,

    aujourd'hui, une recette piquée au très sympathique

blog: " Les gourmandises de charmela " link.

J'ai un peu adapté les mesures des ingrédients à ma MAP.

Pour cela il vous faut:

1,5 càc de levure de boulangerie

500 gr de farine

200 gr de lait

1 oeuf

4 càs de sucre en poudre

70 gr de beurre

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre hormis le

beurre dans la cuve de la MAP.

Sélectionnez le programme pâte seule ( 1h 30 environ).

Une fois la pâte formée, ajoutez le beurre en morceaux.

Laissez tourner la machine.

Une fois le programme terminé, sortez la pâte et étalez-la

en un rectangle.

Badigeonnez de beurre fondu et parsemez avec de la cannelle

et du pralin.

Roulez la pâte en boudin et découpez en sept morceaux.

Mettre dans un  moule à brioche ( tupperware pour moi) et laissez

lever 30 mn au four préchauffé à 50° et éteint.

Au bout de ce temps, sortez la brioche et préchauffez le four

à 180°.

Badigeonnez avec du lait et un peu de sucre et faites cuire 20 à 25 mn.

Laissez refroidir et démoulez sur une grille.

Voilà ......

Bon appétit !!!