Petits pains roulés

Bonjour,

   aujourd'hui, une recette prise du livre:

" Pains et viennoiseries" link.

Dans le livre le travail se fait à la main, mais comme

je suis un peu feignante,( voir beaucoup !) c'est la MAP qui s'en ai chargé.

Pour cela il vous faut:

480 gr de farine

2 càs d'huile d'olive

250 ml d'eau tiède

1 càc de levure de boulangerie

1 càc de sel

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP,

et lancez le programme pâte seule.

Une fois terminé, divisez le pâton en 8 morceaux

égaux.

Étalez au rouleau chaque morceau et roulez-le

sur lui-même pour former un boudin.

Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Laissez pousser dans un endroit chaud ( le four préchauffé

à 50° par exemple, mais éteint le temps de la pousse)

pendant 1 heure.

Au bout de 45 mn, sortez les pains du four et préchauffé

celui-ci à 210°.

Vaporisez d'eau les pains et enfournez pour 20/25mn.

Laissez refroidir sur une grille.

Voilà.

Bon appétit !!!!!!!

                  Idéal en sandwich !!!!!