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16 juin 2012 6 16 /06 /juin /2012 09:00

Bonjour,

 

    aujourd'hui, une recette en provenance direct du blog:

" Voyage culinaire " de Christelle link.

Pour cela il vous faut:

 

1 morceau de poitrine fraîche

1 gousse d'ail

un peu de sel, poivre

1 feuille de laurier

80 gr de saindoux ( j'ai fait avec de la graisse de canard )

eau

 

Coupez la poitrine en lardons.

Mettre dans la casserole, les lardons, l'ail, la feuille de laurier,

le sel et poivre. Recouvrir d'eau.

Portez à ébullition et laissez frémir 2 à 3 heures.

Il reste à peu près 2 à 3 càs de liquide.

Quand la cuisson est terminée, enlever la feuille de laurier

et passez le tout au mixer.

Versez les rillettes dans la terrine et laissez refroidir.

Faites chauffer le saindoux et versez-le sur les rillettes.

Laissez refroidir et mettez au frais.

Voilà.... allez voir sur le blog à Christelle pour le déroulement en image.

Bon appétit !!!!!!!

 

 

 

P1050535 P1050536

 

 

 

P1050537

 

 

 

P1050540

 

 

 

P1050541

 

     Servis avec du Pain en cocotte .

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Published by latambouilledetitou - dans salé
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commentaires

Miss Calou 17/06/2012 16:11

Elles sont trés appétissantes tes rillettes!!!Bises.

latambouilledetitou 18/06/2012 08:39



coucou,


merci beaucoup !!:)


bizzzzz



*Séverine* 17/06/2012 09:22

Cette terrine fait tres tres envie, on voudrait tartiner son pain avec !!!!

latambouilledetitou 17/06/2012 10:39



coucou,


je te prépare une tartine !!:)


bizzzzzzzzz



Maiwenn 16/06/2012 16:15

Voilà qui plairait à ma moitié ! Bon week-end, bises !

latambouilledetitou 16/06/2012 17:30



coucou,


merci beaucoup !!!:)


bizzzzzzz et bon we



samar 16/06/2012 14:39

superbe ces rillettes bien reussi avec un pain cocotte un reel plaisir !!
bizzzz

latambouilledetitou 16/06/2012 17:30



coucou,


merci beaucoup samar !!!:)


bizzzzzzzzzzz et bon we



fraizy 16/06/2012 10:14

Des rillettes en moment, sous le saule avec une bonne salade c'est cool car pour une fois qu'on a du soleil, c'est cool. Bonne journée.

latambouilledetitou 16/06/2012 17:29



coucou,


profite bien du soleil !!!:)


bizzzzzzz et bon we



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