Bonjour,
aujourd'hui, une recette prise du livre:
" les cakes de sophie " link.
Pour cela il vous faut:
3 oeufs
150 gr de farine avec levure incorporée
80 ml d'huile
130 ml de lait tiède
100 gr de râpé
3 oignons
sel et poivre
pour le nappage et la déco:
tranches de poitrine fines
crème fraîche épaisse
lardons allumettes
feuilles de sucrine
Faites cuire les oignons dans une poêle avec un
peu d'huile 10 mn 1/4 d'heure. Réservez.
Préchauffez le four à 180°.
Mettre dans le bol du robot, les oeufs avec le farine.
Faites tourner et incorporez petit à petit le lait et l'huile.
Ajoutez le râpé le sel et poivre.
Terminez avec les oignons cuits.
Posez autour des moules à cupcakes ( à l'interieur), la poitrine fine et versez
la préparation.
Faites cuire 25 mn à 180°.
Pendant ce temps, faites revenir les lardons à la poêle.
Démoulez les cupcakes une fois refroidis et déposez sur chaque
une cuillère à soupe de crème épaisse.
Déposez une feuille de sucrine dessus et terminez avec les lardons.
Voilà ....
Bon appétit !!!
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