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29 octobre 2011 6 29 /10 /octobre /2011 06:48

Bonjour,

 

aujourd'hui un gâteau, ou l'association bananes/noisettes et vraiment originale.

Pour cela il vous faut:

 

3 bananes mûres

80 à 100 gr de sucre complet

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

3 oeufs

125 gr de noisettes en poudre

3/4 de càc de bicarbonate de sodium

50 gr de fécule de pomme de terre

 

Préchauffez le four à 180°. Eplucher puis écraser les bananes dans un saladier

Ajoutez le sucre, le sel et le poivre. Mélangez. Ajoutez les oeufs un à un

en battant le mélange vigoureusement. Incorporez les noisettes en poudre,

le bicarbonate et la fécule de pomme de terre. Bien mélanger.

Versez dans un moule et mettre à cuire 20 mns (pour moi 40 mns).

Voila simple et rapide.

Bon appétit !!!

 

 

 

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27 octobre 2011 4 27 /10 /octobre /2011 08:37

Bonjour,

 

Aujourd'hui un brownies mentholé avec les chocolat After Eight.

Recette prise du livre: Un dimanche à la campagne.

Je trouve le mélange sympa, et pas écoeurant.

Pour cela il vous faut:

 

150 gr de chocolat

125 gr de beurre

175 gr de sucre

2 oeufs

100 gr de farine

100 gr de noix, noisette, amande mélangé.

 Une dizaine d'After Eight

 

 

 Préchauffez le four à 180°

Faites fondre le chocolat et le beurre 1 mn au micro-ondes à peu près.

Mélangez le reste des ingrédients, et ajoutez le beurre + chocolat fondus.

Beurrez et farinez un moule et versez la pâte à brownies.

Enfoncez les chocolats After Eight entiers dans la pâte.

Enfournez et faites cuire 30 à 35 mns.

Laissez refroidir et dégustez froid.

Bon appétit.

 

 

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24 octobre 2011 1 24 /10 /octobre /2011 13:23

Bonjour,

 

Aujourd'hui un cake facile à réaliser.

Pour cela il vous faut:

 

3 oeufs

160 gr de sucre (j'en ai mis que 120 gr)

150 gr de farine avec levure incorporé ou

150 gr de farine

1 sachet de levure

160 gr beurre demi sel mou

1 pomme

80 gr de raisins blonds

1 càc de cannelle ou de vanille en poudre

 

 

Préchauffez votre fou à 180°.

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre et la cannelle

à l'aide d'un fouet.( Perso je le fait avec le kitchenaid)

Incorporez la farine puis le beurre.

Pelez la pomme et râpez-la au dessus de la préparation.

Ajoutez les raisins et mélangez.

Versez dans un moule à cake adhésif, beurré et fariné et cuire au four 40 mns.

 

Astuce de Sophie:

A la sortie du four, arrosez de 2 càs de calvados.

 

 

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link (CLIC SUR LINK)        101 0574

 

 

 

 

 

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  Bon appétit !!!

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23 octobre 2011 7 23 /10 /octobre /2011 11:46

 

Bonjour,

 

pour ceux et celles qui aime le citron (ou pas d'ailleurs)

Pour cela il vous faut:

 

Glaçage:

 

60 g de sucres glace

2 cuilleres à soupe de jus de citron

 

Ingrédients secs:

 

320 g de farine

3cuilères à soupe de graines de pavot

1 cuillère à café de sel

3 cuillères à café de levure chimique

 

Ingrédients de la pâte:

 

le zeste de 11/2 citron

150 g de sucre

125 g de beurre doux

2 oeufs blancs et jaunes séparés

40 ml de jus de citron environ

210 ml de yaourt, a la grecque de préférence

 

fruits:

 

200 g de poire épluchée et épépinée, en morceaux ( 250 g de poires entières )

1 1/2 citron devrait vous donner assez de jus pour la pâte et le glaçage

 

 

 

 

Préchauffer le four à 190° C. Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et le citron. Mélangez la farine, les graines de pavot, la levure, le sel et le zeste de 1 citron. Coupez la poire en morceaux de la taille d'une amande ; si les morceaux sont trop gros la pâte risque de déborder pendant la cuisson.

 

Mélangez le beurre et le sucre énergiquement quelques minutes jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et aérée. Montez les blancs en neige. Mélangez le yaourt et le jus de citron. Vous devrez obtenir 250 ml de mélange ; adaptez la quantité de yaourt en fonction de la quantité de jus obtenue. Incorporez les jaunes d'oeufs au mélange beurre sucre, ajoutez le yaourt au citron, puis les blancs en neige.

 

Incorporez petit à petit le mélange de farine, graines de pavot, levure, sel, le zeste de citron et la poire, sans trop travailler la pâte.

 

Répartissez la pâte dans les moules à muffins et garnissez du reste de zeste de citron.

 

Faites cuire les muffins 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient fermes, moelleux et bien dorés. Vérifiez la cuisson en piquant une brochette en bois dans le coeur des muffins: ils sont cuits quand elle ressort sèche. Nappez les muffins encore tièdes de glaçage à l'aide d'une cuillère.

 

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 101_0571.JPG

                                   

                        link (clic sur link)                       

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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22 octobre 2011 6 22 /10 /octobre /2011 10:37

       

                

                                          101 0512

 

 

 

Bonjour,

je continue dans la simplicité,et je vous propose ce flan facile à faire:

pour cela il vous faut:

 

4 poires bien mûres

6 oeufs

150 gr de sucre

125 gr de farine

1 pincée de sel

50 ml amande en poudre

675 ml de lait

1 càs d'eau de vie de poire(ou autre)

 

Préchauffez le four à 210°

Battre les oeufs et le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine,le sel,et la poudre d'amande,puis le lait petit à petit et l'eau de vie.

Pelez les poires. Coupez-les en deux,et faites cuire au micro-ondes 8 mns

(le mieux étant de le faire dans le plat qui vous servira à cuire le flan.Cela fait moins de vaisselle)

Videz l'eau.

Versez le mélange sur les poires,et faites cuire 40 mns à 210°.

Laissez refroidir avant de démouler.

Bon appétit.

 

 

 

 

                                              101 0513

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